自家製ミートソースの作り方【ミートソース・ペンネ】
yeah [音楽] [拍手] [音楽] はいどうも山ちゃんです今日はミート ソース作っていきたいとおもいます あったはどんなパッソでもいいと思うん ですが今日はペンネ使っていきたいと おもいます ミートソースに使う材料が ひき肉今回豚ひき肉ですねと トマト缶 トマトペースト 玉ねぎにんじんセロリ 香味野菜としてニンニクとブーケガルニ これ使って作っていきたいとおもいます まずは玉ねぎにんじんセロリは全部 みじん切りにしていきま 右肉は皮むいて軽くつぶしておいた状態で 準備します はいそれじゃあ野菜の人準備ができたので 後から ミートソース作っていきたいとおもいます まずはお肉を炒めて肉に火が通ったら トマトペーストを炒めて野菜を入れていき ます おいボイル からお肉入れていきます [音楽] あっはい [音楽] 3つ入れたらおっ酒を打って広げてあげて 8キロちょいってていきます [音楽] [音楽] ren お肉痛めるポイントとしてはしっかりと 炒めてあげてください 体調同社も2区から2区汁が出てちょっと 濁った感じです なりますがこれがちょっと透明になるまで ドールぐらいまで飛距離と炒めてあげて ください [音楽] ある程度しっかり頭肉に火が通ってきたら やっぱり全部入れます [音楽] [拍手] すー re j [音楽] 3 種 [音楽] ああああああ bea 野菜月さっくり混ぜてもらったらここに 野菜の製粉出すのと stage のため に軽くしよう んです さて野菜に火を通していきます [音楽] [拍手] me [音楽] そしたらここにトマトペーストを入れます [音楽] me トマトペット入れたら体とには結構缶詰た とかそんなことがあるのでしっかりと炒め てあげてください またペット入れてある程度炒まったら今度 はトマトか全部入れます [音楽] お水を入れてもらって ああああああ [音楽] [音楽] 空ここにニンニクとブーケガルニ入れます [音楽] あとはこのままお好みの濃度になるまで ゆっくり 中火弱火から中火くらいでゆっくり コトコト煮ていきます わいてきたらアクが浮いてくるので開くは 作ってあげて [音楽] [音楽] 鍋そこにこびりついたりするので時々混ぜ てあげてください [音楽] r ああああああ ん いい感じに良い止まってきたので う気ガルにとニンニクはもう出しておき ます [音楽] [音楽] ん 仕様とっ ああああああ 胡椒 おおおおおおぱっちゃりいい感じにミート フォース出来上がりました [音楽] 最後にパスタと和えた時にチーズを加える ので塩分はちょっと控えめのほうがいいか もしれません はいそしたら別のところでペンに有害て いる間に こっち仕上げていきます [音楽] どうしても [音楽] ミートソース丁寧に扱いようだったら パスタの茹で汁ちょっと入れて調整して あげます あったは表記時間より1分くらい短めに 譲ってあげたほうがいいです からパクター入れてあげてです 1回会えていきます あっはい [音楽] いいとしたらお皿に盛りてできます [音楽] 最後に うらたん様に買ってあった モッツァレラチーズあるで今回これかけて いきます パルメジャーノの粉チーズとか家にあるた それでいいと思います [音楽] い それじゃあいただきます 美味しいミートソースも一度作り置きして おけば 冷凍庫で10日から2週間くらいは持つの でラザニアに使ったり ドリアに使ったりと応用の幅広がると思う ので是非皆さんも一回作ってみてください それじゃあバイバイッ me ああああああ ああああああ me ああああああ
煮込むだけで作り置きできて料理の幅も広がるミートソースの作り方を紹介させていただきます。
今回は豚ミンチを使用しましたが、鶏ミンチを使えば混ぜるだけでチキンライスを作れたりと色々便利ですのでぜひ一度つくってみてね
＃ミートソース＃パスタ＃作り置き
twitter＠alone_cook
ご意見・ご感想等コメント欄にてお待ちしております。
音源 https://dova-s.jp/