かぶは煮るより焼きが一番旨い、かぶ需要が爆上がりする【焼きかぶ】

かぶは煮るより焼きが一番旨い、かぶ需要が爆上がりする【焼きかぶ】

で、株なんですけども、いろんなやり方が あるとは思うんですけども、これね、僕ね 、株の炒め方ね、やってる実はね、全然 伸びなかったから。この動画伸びそうだ から、今1番気合い入ってる株はみんなる でしょ。焼きが一番うめえから、これ。 これでやらせて欲しい。しかもね、中華味 もね、めちゃめちゃ合うのよ、これ。カっ て人気ないんですよ。うまいな、カ。もう ね、それをね、見せつけるみんなに。まず カ。この歯が付いてます、大体ね。だから 葉っぱも使っていく。これ重要です。3つ ぐらい使っておこうかな。株はね、えっと 、今のお野菜なんで、まずはね、とす。 はい。で、ここに土が噛んでることもある んで、刃と、えっと、カはここはよくね、 洗ってください 。ま、どうしても土噛んでたらここね、 こう落としちゃっていいんで。ちょっとね 、今回はね、土がかなり噛んでたんで 。 で、炒め方なんですけど、これ、ま、薄切りにして炒めるのは簡単なんですけど、俺の焼き方は炒めをするとすごく被ぶってうまいんですよね。ちょっとほへほくっとさせため方。これをやっていきたいとね。あ、 皮付きでいいんですね。 あ、皮付きでいい。私皮剥いてましたよ。 分かってないですね。皮めっちゃ美味しいから。切り方としてはこんな感じで端分こんな感じ。ちょっとね、厚さがあった。 あの、カの特徴ってやっぱこのホクット感 だと思ってて、これを活かすにはやっぱり 串切りみたいな感じでやっていただくと いいと思います。くっ感がね、これね、 ビビるからね。カで、こんな感じ。八切り にで、で、刃の部分もちょっとザ切りにし ていただいてね、一緒に食べましょう。 これ、これ切り方。これと中華ね、 めちゃくちゃ合いますよ。オリーブオイル と中華味もめちゃめちゃ合うんですよ。 中華だからオリーブボール使っちゃいけ ないとかバターと合わせちゃいけないとか 思うかもしんないですけど中華じはもう僕 の中で豚出しなんですね。お肉の旨味を 乗せたい時にフォークV4的な使い方も。 なんで今回はオリーブオイルのフレッシュ な香りと、え、カを合わせていきたい。 まずオリーブオイル。結構多めですね。 大さじいってますもん、これ。大さじ1半 ぐらいで、これに関してはちょっと中火 ぐらいで焼くんですけども、カ焦げを つけるのかもがすごい大事です。 な並べますよ。こうやってね、お好きな方 ここであのベーコンとかツとかね、え、 入れていただいても構いません。あ、ま、 豚肉とかでも全然いいんですけど。で、 ちょっとね、こうやって並べて焼きをね、 全体につけてくとめちゃくちゃ美味しい。 いや、ちょっと楽しくなってきたな。なん かあんまりお野菜フォーカスでやらなかっ たから今回いいですね。この動画見れば もうほぼほぼ野菜マスターになるよ。これ で今中火です。 で、焼いていく。はい。えっと、もうちゃんとね、あの、この時点でね、焦げをつけるのが非常に大事です。大事でございます。ここ、ここでね、焼くんですね。前はハ系の中華スープを使ってたんですけど、もうさらっとするとなんか溶かせるから。 うん。 そう、そう。溶けがいいのよ。だからあの、好き。うん。ものに使えるから。ペーストみたいなとダメなわけじゃないんだけど、ちょっとね、使いやすいんですよね。普段使いで。動かさないで焦げをつけるような感じ。 カはね、あの、丁寧に火を入れると めちゃくちゃ美味しくなる。ま、野菜炒め ではないんだけど、これ厳密と。ま、ただ 、ま、炒めっぽくなるよね。ちょっとこう 多めの油で炒めて。これも中華うぞ。これ めちゃくちゃやっぱね、肉のないこう野菜 料理。これにはね、もう断違いで合うん ですよ。お肉がないわ。もう1品つけたい 時肉もうメインあるからな。でもちょっと 野菜の炒めとか小バチとかつけたいね。 そういう時にね、中華味なら年々使う頻度 がすげえ上がってる。あ、見た。こういう 色ね。こういうね、この濃い目がつくと株 は進化するね、香りが。で、じゃなん株は コールドスタートじゃないのっていう風に 思われるかもしんないですけど、カって 水分出にくいんですよ、これ。はい。だ からコールドスタートじゃなくていい。 本菜はね、コールドスタートあじゃなくて も全然大丈夫。もしろじっくりね、焼き目 をつけてあの、火を通した方が美味しく なるんで。あ、これ、この焼き目 。この焼き目です。ああ [音楽] 、これはね、あの、株だけはね、野菜ため じゃなくてね、このね、焼きでやって ほしい。 [音楽] はい。こんな感じですね。綺麗ですね。 ここら辺重点的に取っていただければはい 。で、全体的にこれをけていくとはい。 この調理法をあのみんなあの知って もらえれば株の消費めっちゃ上がると思う んだよね。もうこんな感じで ねあのどんどんどんどん焼けてね。おがね あたい美味しくなってる声が聞こえてき ますね。僕だけかもしんないですけど。 はい。で、全体ちょっと混ぜてあげて。 ほら、もういい感じの焦げが付いてきます ね。はい。もうこうなってくるとね、 ホックホクのカになってるんです。で、 ここで中ですね。はい 。こ小小さじ いっぱいさーっと振りかけてこいつで旨味 をかけてあげます。で、この段階 でこいつらこね、すごく火を通した方が いいのは、あの、この、あの、カのあの、 白い部分なんで、皮ね、そんなに がっつくり炒めなくても美味しい 。ま、カ、カがね、結構マイルなんで、 ちょっとここで胡椒とか入れてます。 で、4ぐらいにね、カをじっくり焼いて幅 後から入れ 。うん。こんな少しの塩です。ね、1つ。 つまみですね。はい。で、これね、最後に 風水でお 酒感が増してきます。はい 。ああ、これだ。もう完璧 。うわあ。カゴロゴロ。こうやってね、 カるとね、そんないないんすよ。ちょっと 時間はかかるけど、それに見合った美味し さが担保されるんだ、これ。はい。じゃあ 、こちらで焼き株をせいと思います。

リュウジの本気スパイス
＼紙パッケージにして送料をおさえました／
お肉・お魚・お野菜・どんな料理にも合うように
試行錯誤を重ねて完成した万能スパイスです！
https://www.bazu-goods.com/items/83737239

リュウジの本気カレー
あの伝説の本気カレーが美味しさそのまま！！
電子レンジの温めに対応してリニューアル！！
https://www.bazu-goods.com/items/85130285

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【焼きかぶ】
かぶ…400g
オリーブオイル…大さじ1半
「中華あじ」…小さじ1
コショー…4振り
塩…1つまみ
酒…小さじ1
★味変でガーリックパウダー
ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒　https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒　https://www.bazu-goods.com/
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
〇TikTok　→https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com

▼良朝丸の購入はこちら！
https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/
▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット！
https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large
▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら
https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR

※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！
【本気のワンパンパスタ】
→https://amzn.asia/d/087tHxza

【ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２】
→　https://amzn.asia/d/093QgrH3

【至高の鍋】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref

【虚無レシピ】
→　https://amzn.asia/d/5IDpxaF

【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　http://amazon.co.jp/dp/4909044426/

【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820

【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951

★2022年第9回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345

★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#副菜
#かぶ
#野菜レシピ