【別格！市販の素には戻れない】お店の味が簡単に作れる！ずるい「麻婆なす」
4 は麻婆の品ご紹介 その前に決まっペンじゃんな水味を備忘録 としてまとめているチャンネルです 普段はレシピ動画の撮影をやっている私が 家で家族に作る料理を紹介しています 性格上大雑把で面倒くさがりであると島人 に咲き好きで食塩の熱量かなり強めなので 毎日の我が家の食客は基本簡単で時短で楽 なのにパンッ の進むずるい飯をゆるりと配信しているの で方 [音楽] ん ヘタを取ります うん とるんだ ギリギリ尾根攻めた方がいい食べれるから ねっ したら 今日は ばぶひー おっ を張った さあっ thオールに 綺麗って東個協はせず調理しちゃうから 油を大さじ 1班5 てっ 表面に カラーメティモーが降っ コマブロ今日 祝がいいからねぇ 表面にこうやって付けておくと後で 色持ちが良くなるオエー 本当は中華は最初に軽く あげるだけどー めんどくさいじゃん したらん 1かけ これを刻んできます 肉は縦半分に切っ の真ん中部分 レオ プリ除く [音楽] ここはねちょっと香りがね強い あまり良い香りじゃねって言われてるかな 取り除くと美味しい ん 高さを アイスして 僕を大きいはずがないように無数 dてっ [音楽] ちょっっ [音楽] すごいも取れするから2分根っこでいいや 今いくん訂正 でニンニクは付 voodoo砂金フライパンに入れておく ん まあブラ大さじ1 ないん でしょうが1かけ えっ おっ ちょっとこれ カードじゃないで全然 ok おっ ってこれも 1 まあ [音楽] エイ 今はん 今日はいい に気がなかったので 細ネギを増量 遅寝ん 大大大空爆の1/2 4を 小口切り いっ おっ 2 包丁を切るときなんだけど先はくっつけて そのままそして こうやって押し切るようになったら綺麗 ですねこっちをあげちゃうと5個 が悪くなるかと くっつけて滑らせように生きるとは 校長にもいいし食材をきれいにしています ん 叩き切るよね あんまり負担がないからね がなかっ ていきます そしたらさっき入れてたニンニク2分の1 カケみじん切りと表が1かけ分の3人木 あとは胡麻油大さじ1が入っている状態で まだ日にかかっていない状態 はい登板ちゃんねこれをまず大さじ1 ん ん テンメンジャン a も 大さじ1 ちょっとでしょ おいてい た 弱火にかけ 中華風のか てくると思う 交流を一つもりッ 持っていた もうすごい気にしてきた 素敵多少 香りが立ってにちょっとにジュクジュクし てくるん て登板じゃあの辛い香りが高 ちょっと花光 ってちょっとつく感じ そのぐらい もぐらいになった 立っていた めじろん 強い [音楽] スポッ 甘いミサ場所です ございます これ見たいん [音楽] ていた 伊丹牛よりません [音楽] step 4番じゃんっ 密かにしました焦げやすい [音楽] [音楽] [音楽] ています [音楽] 一生家 パーティ あっきょうちき入らなかったというのです こういうタイミングでね 最初にこうやってからメっておかないと このね紫の木に撮っていうの占い 話のいい ずっと中に行く ここに いいかがくりー 国大さじ1軍 4 言ってい [音楽] [音楽] [音楽] がだったでしょうか このチャンネルが良かったらいいねど ボタンコメントお待ちしてますありがとう ございました [音楽]
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
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【別格！市販の素には戻れない】お店の味が簡単に作れる！ずるい「麻婆なす」
＃揚げない
＃おかずおつまみ
＃プロの味
#大量消費
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(2人分)
豚ひき肉 100g
なす3本
しょうが1かけ
にんにく1/2かけ
細ねぎ 1/2袋
ごま油大さじ2と1/2
豆板醤、甜麺醤、醤油 各大さじ1
酒 大さじ2
水 200cc
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
①なすは食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、ごま油大さじ1と1/2をまぶしてからめる。
にんにく、しょうがは細かく刻む。
細ねぎは小口切りにする。
②加熱前のフライパンにごま油大さじ1にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤を入れて弱火にかけ、
香りが立つまで混ぜながら加熱する。
③豚肉を加えて中火にし、焼き付けるように焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
④なすを加えて2分ほどしんなりとするまで炒め、酒、水、醤油を加えて3分ほど強めの中火で煮る。
⑤水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、しっかりと煮たったら細ねぎを加えて火を消し、
混ぜながら余熱で火を通す。
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【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
・料理担当は妻
・夫婦２人暮らし
普段はレシピ動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/