『旨塩牛もつ煮込み』作り方。塩味のもつ煮は想像を超える旨さだった【再現レシピ】【簡単レシピ】【もつしげ野毛小路】【飯テロ】

『旨塩牛もつ煮込み』作り方。塩味のもつ煮は想像を超える旨さだった【再現レシピ】【簡単レシピ】【もつしげ野毛小路】【飯テロ】

今回は牛塩もつ煮込みを作りました
牛もつの脂身とニンニクのパンチが
塩味ベースのスープがベストマッチ！！
厚揚げもとてもいい仕事をしてます。
ご飯のお供やお酒のあてに
ぜひ試してみてください

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材料はこちら
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牛もつ　　　：400ｇ
長ネギ　　　：1本
厚揚げ　　　：1袋
にんにく　　：1片
しょうが　　：1片

水　　　　 ：800ｃｃ
鶏がらスープ：大さじ１
ほんだし　　：小さじ1/2
薄口醤油　　：大さじ１
みりん　　　：大さじ１
塩　　　　　：1つまみ
おろしにんにく：小さじ１強
おろししょうが：小さじ１
ごま油　　　：大さじ１

酒
山椒
糸唐辛子

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