切り干し大根のナポリタン風～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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糖尿病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
切り干し大根のナポリタン風
95kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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切り干し大根…10g
ハム…10g
玉ねぎ…10g
しめじ…10g
サラダ油…2g
ケチャップ…6g
中濃ソース…2g
プレーンヨーグルト…3g
粉チーズ…2g
粉パセリ…少々
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【作り方】
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①切り干し大根は水で戻し、フライパンで乾煎りする。
②ハムは千切りにする。
③玉ねぎは千切り、しめじは房分けする。
④フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、③を入れ炒める。
⑤ボールにケチャップ、中濃ソース、プレーンヨーグルトを入れよく混ぜ合わせる。
⑥④に①、②を加え、⑤を入れ味を調える。
⑦器に⑥を盛り付け、粉チーズ、粉パセリを振る。
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1人分
エネルギー……95kcal
たんぱく質……4.2g
カリウム……464mg
リン……92mg
食塩相当量……0.7g
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動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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