調味料１つで絶品ヘルシーおかず！もやし多めでコスパ最強！醤油麹の日常的な使い方

調味料１つで絶品ヘルシーおかず！もやし多めでコスパ最強！醤油麹の日常的な使い方

元気マナキッチンへようこそ。今日はです ね、火を使わずレンジで1発ヘルシーで超 にもいいおかをご紹介します。さっぱり 材料ですが豚肉のしゃぶしゃぶ用を 200gぐらい、ま、200gちょっと 入ってます。そして絵のきですね。えのき はまあ1パックか1/2パックぐらいで 大丈夫です。そしてもやし。もやしはね、 水道水につけて冷蔵庫で保存しとくと 長持ちしますよ。2日に1回ぐらいね、水 かいてます 。もやしの量はね、もう適量です。こう やって水気をね、切っておきます。そして 切り干し大根ですね。ま、1つ掴みぐらい ですね。これ我が家の大根で作った 切り干しですよ。絵の木はね、ほぐして おきます。高さがね、気になる方は半分に ね、切ってもいいですよ。豚肉は醤油工事 、これ大さじになんですけども入れてよく ね、開いておきます。醤油でね、あえて しばらく置くとものすごくね、豚肉がね、 柔らかくなるし、美味しい味がつくんです よ。もう私今これはまってめっちゃやって ます。塩工も美味しいけど、醤油工はまた ね、独特のね、黒と甘味があってね、私 よく使うんですよ。5分から10分は最低 でも置いてください。柔らかくなります。 動画の後半で醤油工事の便利な使い方を いくつかご紹介しますね。はい。ではこう いった2つきのレンジ容器。これはあの スリーコインズで私買ってますけども、 この中にじゃんじゃん入れていきたいと 思います。まずは切り干し対抗を1番下に ね、パラパラパラっと広げておきます。 切り干し大根をね、1番下に入れることで ね、もやしとかね、えのきから出たね、 水分をね、吸ってくれるんですよね。 そしてもやし入れますよ。ま、量はね、 適量なんですよね。そして絵のきもう じゃんじゃか入れちゃう。もうなんか溢れ そうでしょ?溢れそうだけどね。大丈夫。 火が通るとしんりするからちょっとね ギュッギゅっと押してそしてお肉をね乗せ ていきます。お肉はねあまり重ならない方 がいいと思うので全面にね薄く乗せるよう にしてください。ちょっと今日多かったか な。これね200gとか言いながらね。実 はね250gぐらいあったんだよね。家庭 料理ですもの乗っけちゃおう。お肉にね、 しっかり味が付いてるので加熱したら全部 混ぜればね美味しくなりますね。味が 薄かったらポン酢とかね、かければまた 美味しいですよ。すりごまなんか振っても 美味しいですね。はい。あればね、日本酒 をね、ちょっと小さじ2ぐらい回しかけ ます。なくてもいいですよ。そして蓋をし ます。レンジで加熱してきます。 ピュンできました 。じじーん。お、いいですね。これね、7 分チンしました。ちょっとほぐしていき ますね。お、お肉も火が通ってる。醤油 王子のめっちゃいい香り。おお。ほら、 切り干し大根がしっとり。それでもこん だけね、水分出るから切り干がなかったら もっとね、水が出るってことですよね。 持っていきます 。今ね、何もかもね、高いからもやしと 絵のきで良くないですか?これ結構な ボリューム 。多分これおも美味しいからかけちゃう 。美味しそう。こんな感じ。あっという間 でコスパもいい。早速食べたいと思います 。ああ、暑い。もう汗びっしょり。うち クーラーの音が大きいからセンスでね、 ちょっと進みながら撮影してます。さあ、 食べてみよう 。もう結構なボリューム。おやしも絵のき も混ざってて切り干し太鼓もみんな細長い ちゃんたちが混ざってます。このまんまで も美味しいんだけど、私はね、 ちょっとすりごまかけます。すりごまかけ ます。これが美味しい。結構たっぷり目。 ポン酢をね、ちょろリンたまらん。 いただきます 。ごまたっぷり 。うん。 うーん 。食感最高。豚肉。すっごい柔らかくなっ てる。醤油のマジック。はあ、これやばい 。ご飯、ご飯美味しい 。うん。ご飯、ご飯。あ、立ったまま ごめんなさいでした。ちょっとご飯に1回 な、何て言うんだっけ?これバウンド 。うん。 これお水です。日本酒ではありませんよ。 お水が入ってます。いやあ、これ止まん ない。むやしとえの木と切り干し大根と 豚肉と栄養もね、たっぷり取れるし。あ、 これニラなんかもね、入れてもいいですよ ね。夏のね、広回復に。これ超おすすめ です。もう今すぐ作ってみてください。 ご飯に最高。こちらのチャンネルではお 野菜たっぷりの美味しいレシピたくさんご 紹介してます。是非今すぐチャンネル登録 お願いします [音楽] 。で、皆様からよく醤油工事を使いきれな いってコメントいただくんですよ。私は、 ま、醤油工事こういう、ま、いろんな種類 ありますから、いろんなもの買って試して ますし、自分でね、作ることもあります。 で、醤油はね、基本私はお醤油と同じよう に使うことが多いんです。例えば日っこに ちょっと垂らしてネギをかけたり、あと 納豆。納豆は私も絶対必ず醤油ではなくて 塩工事、あ、違う。醤油工事を使います。 ま、ちょっとやってみる 。ま、これ納豆ですね。そこ に小さじ1/2ぐらい。ま、ちょっと適当 に醤油工事によってもね、全然味がまた 変わりますからね。入れてちょっと味見し て。もうこのね、ついているタレは私は 基本ね、使わないです。もう醤油工事で 食べる。これ美味しいですよ。ネギも たっぷり普段は入れます。そしてこれ さっき作ったんですけど、これはね、 キュウリはね、2本入ってます。何かって 言うと漬けもですね。ほら、こういう感じ 。をカットしてヨーグルトを大さじ2、 醤油を大さじ1で塩をほんの少々入れて 揉み込んでもうね1時間ぐらいで食べれ ます。このまんまね食べれますよ。 ポリポリと。とても美味しいんです。洗わ なくてね大丈夫ですよ 。うま。これ私の最近の流行りです。大根 のスライスなんかもいいですよ。生姜を ちょっと入れても美味しいです。あとはお 刺身の漬け。私はね、カンパチとかブリと かよくね、漬けを作るんですが、醤油工事 とわさびでけるんですよ。それがまた 美味しい。もうね、昨日作ってあったんだ けど、朝は全部食べちゃった。はい。 そして 卵ご飯。卵ご飯にも醤油の代わりに醤油工 をかけるともう自然とね、超できますよね 。あとはね、えー、あ、ディップ、 ディップですね。醤油工事とマヨネーズを 、ま、半々ぐらいかな、もうそこは好みな んですけど、混ぜてもうキュウリとか つけると美味しいです。やる、やろっか 。マヨネーズをね、乳も適量ですよね、 こういうレシピはね。そして醤油工事を ちょろっと同僚か半分ぐらいかな。入れて ざっと混ぜます。キュウリ切ってきました 。で、キュウリをね、けるわけですよ。 キュウリでね、 [音楽] 混ぜ 。すいません。急に今疲れが出てきた 。うー。うん。最高です。 ぜひやってください。ちょっと振っても 美味しいかも。めちゃくちゃ美味しい 。あとよく使うのは、ま、野菜炒め。 肉野菜炒めとかの仕上げにもう仕上げに さっとね、回しかけてシャッシャっと 炒めるとまた風味とね、コが加わってね、 美味しいんですよ。あ、焼き魚。焼き魚の 上にかけても美味しいんです。はい。もう 色々ね、使えるからね。やってみて ください。まずは これもやしと切り干し大根と何だっけ? 絵のき。もう本当常にねスーパーで安く手 に入る材料で作れますのでね。もう私 しょっちゅ作ってます。はい。はい。もう ザザっとね、ご紹介しましたけども是非ね 、どれもおすすめなので作ってみて くださいね。では次の動画でお会いし ましょう。元気ママでした。 [音楽] [音楽]

おすすめ醤油麹
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700206151445175

コスパ良くて簡単で美味しいって最高〜🧡
この料理は前にメンバーシップライブで作った料理の進化版です🌟
とても評判が良かったのでぜひ皆様の定番にしてね〜〜！

豚バラしゃぶしゃぶ用 …200g
醤油麹…大さじ２
もやし…1/2袋
えのき　…1/2〜１袋（石突きを取ってほぐす）
切り干し大根…ひとつかみ（戻さずそのまま使います）

【作り方】
① まず、豚バラ肉に醤油麹を揉み込み、5〜10分ほど置いておきます。

② 耐熱容器に具材を重ねていきます。
重ねる順番がポイントです！
下から順に、切り干し大根（乾燥のまま）、もやし、えのき
漬け込んだ豚肉を広げてのせます
＊切り干し大根を一番下に敷くことで、水分をしっかり吸収してくれるんです！

③ ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで7分加熱します。
火が通っているか確認して、足りない場合は30秒ずつ追加加熱してください。

④加熱後、全体をふわっと混ぜたら完成！
切り干し大根が豚肉と野菜の旨みを吸って、奥深い味わいに。
しかも、べちゃっとしません！

＊ポン酢やからし酢醤油で食べるのが私は好きです！
キムチを添えても美味しいですよ〜！

醤油麹は発酵食品で、腸内の善玉菌をサポート
切り干し大根は、食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富！
野菜と一緒にとれば、腸が喜ぶおかずになりますよ！

＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:15 絶品レンジ蒸し
6:15 醤油麹の使い方

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