本当は秘密にしたい裏技公開㊙️◯◯でクープもりもり🤫米粉100%カンパーニュGluten Free & Vegan🥖#shorts

Check out the recipe here.
▶︎ https://youtu.be/PF32vUgA4HM

Puckering open like wheat bread.
The goal is to create a fluffy, lush, and luscious coupe without caving in.

The image of texture is chewy and strong campagne without being dry.

Ingredients, process, baking method…
After experimenting with a variety of methods, the ideal campagne was born.

At first, we tried complicated ingredients and processes.
But in the end, we came up with a very simple recipe.

I think we succeeded in making a campagne that brings out the best of rice flour.

Please see the recipe on YouTube.

詳しいレシピはこちらからご覧ください
▶︎ https://youtu.be/PF32vUgA4HM

小麦パンのようにパッカーンと開いた
陥没せずに、ふっくらモリモリのクープを目標に

食感のイメージはパサパサしないモチふわで力強いカンパーニュ

材料、行程、焼成方法など･･･
様々な方法を試した結果、理想のカンパーニュが出来ました。

初めは複雑な材料と行程を試していましたが
最終的にはとってもシンプルなレシピに

米粉の良さが引き立つカンパーニュに仕上がったと思います。

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