サバ缶アヒージョ【おつまみやおかずにも】
[音楽] こんにちは オギノキッチンスタジオです今回ご紹介 するのは 簡単にできるサバ缶アヒージョですでは 材料を見てみましょう 今日のポイントはサバの水煮缶を使う ところですこちらのサバ缶はオギノガシ2 期生缶詰メーカーと共同で作ったものです 調子で取れた原料を使い 塩もこだわっていたものを使っております では作っていきましょう ブロッコリーです ブロッコリーは小ぶさに切っていきます 本日100G使いますが小さいサイズこの ぐらいちょっと小さいサイズなんです けれどもこのぐらいがちょうど100Gに なりますもしブロッコリーの房が大きい ようでしたらだいたい半分ぐらいですでは 重さに切っていきます [音楽] ブロッコリーはこのぐらいの大きさに切っ てください ぶなしめじは1/2 袋使っていきます 石づきをとってあと食べやすい大きさに手 で裂いていきます本日もすでに石づきとっ てあります [音楽] こんな形で 割いてください 切ったブロッコリーとぶなしめじはラップ で包んでそれぞれ500w3分 加熱していきますこの 状態で電子レンジで加熱します [音楽] 小さめのラメを用意しますここに オリーブオイルにんにく 鷹の爪を入れて 弱火にかけていきます 香りが出てくるまで加熱していきますそれ と 鷹の爪ですが 辛いのが苦手な方は1本お好きな方は2本 3本と入れてくださいより辛いのが好きな 方は 魚爪切っていただいて入れていただくと より辛さが出ますのでお好みで使って ください 入れていきますオリーブオイル大さじ4 です ニンニクの チューブです小さじ1です [音楽] 鷹の爪本日は1本入れます と弱火にかけて 香りが出るまで待ちます 香りが出てきましたのでお塩を加えますお 塩小さじ1/2杯です [音楽] 軽く 混ぜます 混ぜたらここに先ほど加熱した ブロッコリーとしめじ入れていきます 先ほど加熱したものですね ではここでサバ缶の登場ですサバの水煮缶 1缶まるまる汁ごと入れてしまいます 入れちゃいます 入れたら軽く煮込んで 完成になりますサバ 缶で作るアヒージョいかがでしたか 夏は冷えたビールと一緒に 秋には新種ワインと一緒にお店が出て いただいてもいいですねとっても 簡単にできますのでぜひお家で作って 楽しんでくださいでは次回もお楽しみに [音楽]
オギノセレクトプレミアムの「さば水煮缶」は
臭みが少なく食べやすいと大好評。
そんな食べやすいさば水煮缶をアヒージョに
アレンジします。
秋はワインに、夏はビールにも合います。
もちろん、おかずとしても優秀です。
【サバ缶アヒージョ】
材料：２人前 調理時間：１５分
＊材料＊
さば水煮缶 … １缶
ブロッコリー … １００ｇ（大きいものは半株くらい）
ぶなしめじ … １/２袋
オリーブオイル … 大さじ4
塩 … 小さじ1/2
鷹の爪 … 適量
＊作り方＊
①ブロッコリーとぶなしめじは小房に分け、電子レンジ（500ｗ）3分半加熱する。
②小さめの鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
③香りが出てきたら塩を入れて軽く混ぜ、①、さばの水煮缶をまるごと入れて、軽く煮込んだら完成。
＊ポイント＊
①塩味があるバケットと一緒に食べる場合は入れなくても十分美味しいです。
②辛いのが好きな方は鷹の爪をハサミで切って入れると、スパイシーに仕上がります。
③辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくても良いです。
※2022年11月10日現在の情報となります。
※店舗により、取り扱いがない場合がございます。あらかじめご了承ください。
※予告なく商品仕様（パッケージ・規格・商品内容等）を変更させていただく場合
がございます。
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