ナーベーラースープ

ナーベーラースープ

玉ねぎとベーコンはみじん切りにします ヘチマは皮をむき1cm 厚のいちょう切りにします 鍋に油を敷きベーコンと玉ねぎを炒めます ヘチマを加えてさらに炒めます ヘチマに火が通ったらだし汁を入れて沸騰 させます 鶏ガラスープを加えさらに牛乳を加えます 仕上げに水溶き片栗粉でつなげば 出来上がりです

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季節の素材を使った沖縄料理で、旬のおいしさをお伝えします！
沖縄では昔から長寿や健康をささえる医食同源の考え方があって、歴史の中で独自の食文化を発達させてきました。食べておいしく体に良い沖縄料理は、地元でとれる新鮮な旬の食材があってこそのもの。 おきレシでは沖縄の食材を紹介しつつ、伝統的な沖縄料理や素材の良さをいかした新しい沖縄料理のレシピを紹介していきます。