🍲 辛うまコク深！豆腐たっぷりスンドゥブチゲ
ピリカラなのに優しい味わい。豆腐 たっぷりの寸ぶちげでほっとあたまる時間 をどうぞ 。材料はこちら。身近な食材で本格韓国 スープが作れます 。ニンニク、青ねぎ、豚腹はカットして おきます。卵も解いておきます。鍋に ごま油を熱しニンニクを炒めます 。ニンニクの香りが立ったら豚腹を加え 炒めます 。豚肉に焼き色が付いたらキムチとポチジ を加えます 。30秒ぐらい軽く炒め て水と鶏辛スープの素を加え、軽く見立た せてからスプーンで崩した豆腐を加えます 。豆腐はスプーンで救うとまろやかな食感 になるし、豆腐の断面の表面積が大きく なってスープの味がよく絡みます。中火で 5、6分煮込んで豆腐に味を染み込ませ ます 。最後に卵を落とし、半熟になったら火を 止めて仕上げます 。これで完成です。 お好みで青ぎ、白ごま、糸唐辛しなどを 乗せて完成です。今回は青ネぎを乗せまし た 。見た目はシンプルなのに深みのある馬カ スープ。とろける豆腐がたまらない。 スキレッドでそのまま食卓に出しても映え ますよ。ご飯にかけて寸ブドにするのも 最高です [音楽] 。はい、ではできました。カラウカ豆腐 たっぷり寸ブチ完成です。早速食べていき たいと思います。いただきます 。うん。これは間違いないやつですね。 ピリッと辛いのに豆腐のまやかさで ちゃんと優しい。そしてキムチとコジのコ の深さがしっかりあってご飯にも めちゃめちゃ合う味です。お肉の旨みも スープに溶け込んでてシミしみ豆腐が最高 です。作り方のポイント解説です。この スンドブ実はすごく簡単で馬からベース さえ作れれば後は煮るだけなんです。 ポイントは3つ。え、1つ目ニンニク ごま油で香りを立たせること。ここで旨味 の土台が決まります。2つ目。キムチと こチジんは炒める。ただ入れるより1手 まで濃と香りがぐっと深まります。3つ目 スプーンでざっくりすう。このふわ太ロ感 がスンドムラしさだと思います。お好みで 卵を落とせば辛さが丸やかになってまた 違った美さになります。今回のレシピ作っ てみたい気に入ったと思ったら是非高評価 ボタンポチっとよろしくお願いします。 コメントで作ったよの声もお待ちしており ます。チャンネル登録をしてもらえると他 のレシピ動画も見つけやすくなりますので 是非よろしくお願いします。それでは次回 の動画もお楽しみに。バイバイ。 [音楽] [音楽]
🍲 辛うまコク深！豆腐たっぷりスンドゥブチゲ
ピリ辛なのにやさしい。とろける豆腐と旨辛スープがクセになる、ほっこり韓国風スープ✨ご飯にもよく合うから、「スンドゥブ丼」にしても最高です！
📌 材料（1〜2人分）
絹ごし豆腐 … 1丁（300g前後）
豚バラ肉（薄切り） … 約100g
にんにく（みじん or チューブ） … 1片分 or 小さじ1
ごま油 … 小さじ2〜
キムチ（市販） … 約100g
コチュジャン … 大さじ1
醤油 … 小さじ1
鶏ガラスープの素 … 小さじ1
水 … 250ml〜（お好みで調整）
卵 … 1個（仕上げ用・お好みで）
青ねぎ・白ごま・糸唐辛子 … 適量（トッピング）
🍳 作り方
① 【下準備】
・にんにく、青ねぎ、豚バラをカット
② 【旨辛ベースを作る】
・鍋にごま油を熱し、にんにくを炒める
・香りが立ったら、豚バラを炒める
・キムチ・コチュジャン・醤油を加えて軽く炒めて旨みUP🔥
③ 【スープを作る】
・水＋鶏ガラスープの素を加えて煮立てる（3〜4分）
・スプーンで崩した豆腐を加え、中火で5〜6分煮込む
④ 【仕上げ＆トッピング】
・卵を落として半熟になったら火を止める
・青ねぎ・白ごま・糸唐辛子をのせて完成！
💡 おすすめポイント
コチュジャン×キムチのW効果で辛うま＆深みある味に
豆腐たっぷりで満足感ありつつヘルシー！
スキレットや土鍋で作ればごちそう感UP
ご飯にのせて「スンドゥブ丼」にするのもおすすめ🍚
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