下味簡単！しっとり柔らかく仕上がる【鶏むねの天ぷら】のレシピ

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●鶏むねの天ぷら

⏰調理時間：20分

📝食材/2人分
鶏むね・・・1枚(360g)
水菜・・・20g
ぷちトマト・・・2こ(30g)

🥣調味料/2人分
しょうが・・・小さじ1
にんにく・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・100ml
たまご・・・1/2こ
薄力粉・・・70g

🍳作り方
①鶏むねを削ぎ切りに。
②調味料を加えて混ぜる。
③ボウルに卵をとく。
④なるべく冷たい水を合流。

⑤薄力粉を入れてかるく混ぜる。
⑥鶏むねをくぐらせて揚げる。
⑦きつね色になったら油をきる。
⑧盛り付けて完成。

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