明太子＆バターの和風スパゲッティ 茹でたパスタをあえるだけ 誰が食べても美味しい簡単レシピ！N.D.Kitchen
簡単で美味しい。大人も子供もみんな好きな味。作るのが面倒くさいけど美味しいものが食べたい時はこれです。
パスタを炒めないので、時間が経っても伸びにくいのも嬉しいポイント。
私が働いていたレストランのまかないでもよく作っていて、特にランチスタッフの若い女性陣から絶大な支持を集めていました。
家で作るときは、コストコで買った1食分ずつチューブ状になった明太子を使っています！
【材料 一人分】
パスタ 100g
明太子 ひと腹
A バター 15g
醤油 小さじ１
オリーブオイル 小さじ2
大葉 2-4枚
小ネギ 適量
刻み海苔 適量
塩 小さじ2
トッピング用明太子 少々
【作り方】
明太子はほぐしておく
１、パスタをボイルする。沸騰したお湯に塩を入れ、表示時間通りに茹でる
２、ボウルにAとパスタの茹で汁大さじ２を入れて混ぜておく
３、茹で上がったパスタを加え、混ぜる
４、お皿に盛り、小ねぎ、大葉、海苔、トッピング用明太子を散らして完成
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