【韓国家庭料理】🥰オデンボックムの作り方・レシピ🥰時間が経っても食感が変わらないコツ！韓国家庭料理の基本常備菜｜オデンポックン レシピ｜おでんポックン 作り方
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（動画内容）
甘くなくそのまま食べても美味しい韓国の四角オデン
スープやチャップチェ、トッポキのも強力なコンビとして
韓国の食卓には欠かせないおかず。
【醤油味】
★材料
おでん －－ ３枚
玉ねぎ －－ 中1/2
人参 －－ 30ｇ
しめじ －－ １/３束
★味付け
醤油 －－ 大さじ1と1/2
水あめ －－ 大さじ2
料理酒－－ 大さじ1
みりん －－ 大さじ1
サラダ油 －－ 大さじ1
にんにく －－ 1片
ダシダ（韓国牛だし調味料） －－ 小さじ1/2
水 －－ 大さじ4
ゴマ －－ 少々
【コチュジャン味】
★材料
オデン －－ 3枚
玉ねぎ －－ 中1/2
にんじん －－ 35ｇ
ピーマン －－ 2個
ゴマ －－ 少々
★味付け
コチュジャン －－ 大さじ1/2
とんがらし －－ 大さじ1/2
みりん －－ 大さじ1
料理酒 －－ 大さじ1
醤油 －－ 大さじ1
水あめ －－ 大さじ1
ごま油 －－ 大さじ1/2
サラダ油 －－ 大さじ1
にんにくおろし －－ １片
水 －－ 大さじ4
ゴマ －－ 少々
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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14件のコメント
おはようございます😀今日は寒いのでテンジャンチゲを作ろうと思っていますが、おでんもスーパーで探してみます。絶対美味しいはず！ワクワクします😋
では、スーパー行ってきま〜す🚴♀️
たまたま先日おでんを通販で買って冷蔵庫にあるので早速作ってみまぁす。韓国おでん美味しいですよね😃
いつかヨンジョンさんの料理教室行ってみたいです。
先生の大ファンになりました✨簡単に作れて大好きな韓国の辛い料理を食べれるのは私にとってとても幸せです☺️
韓国オデン、気になる食材だったのでレシピ2つもうれしいです😊
今日職場で、チャプチェはその出来ばえで、「いいお嫁さんかどうかがわかるほど難しい料理」と、若い韓国人男性が話していてびっくりでした！ ワタクシまだ嫁入り前ですので、早めのオデン入りチャプチェも楽しみにお待ちしています(笑)
韓国のおでん大好きです フワッとした柔らかい食感がたまりません おでんスープとトッポギに入れる位でいつもは終わってました ぽっくむ
作ります 今は2まい
しかないので、スープにします 通販で頼んで見ようかな 新大久保行けないので 操作ミスで何回も送信でごめんなさい
ヨンジョンさん、こんにちは。
以前新大久保で買ったおでんがずっと冷凍庫にあったので、発掘して作ってみました。
本当だ！冷めても柔らかくて美味しい！！
今度ちくわでも作ってみます。
教室に行けなくてもYouTubeでお会いできるので、いつも楽しみに見ています。
これだーい好きなお惣菜
韓国や新大久保でもよく出てくるやつですね(≧▽≦)
絶対作る〜！
韓国スーパーのお惣菜で偶然食べて美味しくて、すごく気に入ったのでレシピを探してました！自分で作れるなんて嬉しい！ありがとうございます！
とても楽しそうに作られてて美味しそうですねヽ(=´▽`=)ﾉ
登録させていただきました。
今日、オデンを入手したので
早速作ってみようと思います
m(_ _)m
ヨンジョン先生！2日前に作りましたよ！醤油味作りました！
韓国式おでんがなかったのでちくわと油揚げで代用しました！程よい甘さで美味しかったです！😃
冷めても美味しい！むしろ冷めてたほうが美味しい！24才の息子にお母さん最近どうしたの？っていわれました😂
お弁当のおかずにもいいですね！
ヨンジョン先生のレシピで食卓に花が咲きました！
旦那様がインチョン出身でアメリカで出会いましたのでなかなかこちらではれすとらんにしてもそんなに本格的な韓国料理のレシピが有りませんでした。 ブログやYoutube などで勉強しながら、そして、今は亡き夫の母上様のレシピなどを参考にして今まで料理を作って来ました。 これ作ってみましたけど目からうろこの、お水、、でした！ 有難うございます。