【トルコ料理】「鶏肉とれんこんの和風ピラフ」の作り方（クックハンド2020年10月29日放送分）
まずはじめに野菜を切っていきましょう にんじんは皮をむいて5ミリ角 少し小さめに切っていきましょう すべてこのように小さめの角切りにしておいてください 続いてエリンギです 太さにもよりますがこの大きさでしたら4等分にして 1センチ角に切っていきます 続いてレンコンですれんこんは皮をむいて 他の野菜よりは少し大きめに1センチ角に切っていきます それでは先ほど切った野菜をボウルに入れて一口大に切った鶏肉 5ミリ幅に切ったベーコンを加えます 鶏肉は少し小さめの一口大に切ってください ここに醤油とみりんを合わせてしっかりと揉みこんでいきます まず肉に調味料をよく揉みこませたら野菜と全部合わせていきます この月汁がなくなるまでこのように揉み込んでください それでは炊飯器に炊く30分前に洗ってザルにしっかりと上げて水を切ってあります これを炊飯器に入れたら水を今日は25です 2合の目盛りまで合わせば少ししためにしてください そしてここが今日のポイントです 今日は食材からそれから漬け込んだ調味料からも水が出るので 大さじ4杯ほどを取り出していきます ここに塩を加えて全体を混ぜていきます 表面を平らにして先ほども見込んだ食材を上に 載せていきますこのときご飯と混ぜないように注意しましょう これで表面を平らにしてください これで普通に炊飯にしていきます それでは炊き上がったのでここでバターを加えていきます 全体に よく 混ぜ合わせてください お皿に盛り付けたら刻みのりを散らします そして万能ネギも降って温かいうちにお召し上がりください 具材がたっぷりと入った食べ応えのあるピラフです 炊飯器ひとつで簡単にできるのでぜひお試しください
情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2020年10月29日放送分 #クックハンド
【トルコ料理】「鶏肉とれんこんの和風ピラフ」
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20201029.html
#鶏肉とれんこんの和風ピラフ
【関連動画】
クックハンド（再生リスト）