【我が家の豚キムチ鍋】の作り方（by 元フレンチシェフ）

【我が家の豚キムチ鍋】の作り方（by 元フレンチシェフ）

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細かな調味料を使い、面倒でしょうが是非チャレンジして下さい❗
美味しさを伝えられてないのが残念です。

調理の手順は最初の胡麻油に豆板醤を入れて香りを出してから順に加えて行って下さい。
「万能Ｙ家タレ」は，和食に使う我が家の万能タレです❗

作り方，使い方は，後ほどシリーズで紹介します❗是非ご覧下さい❗
一家に一本常時作って置いておきましょう❗

是非チャレンジしてネ！じゃ、、、、、又ね！
bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
動画の撮影の仕方についてもアドバイスください．
動画が良い思いましたら，チャンネル登録，高評価をお願いします．

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元フレンチシェフです．
愛知県在住です．

孫にも恵まれ，隠居生活に突入中の70歳です．
余暇の趣味としてYouTubeを始めました．
温かい目で見守りください．

＜チャンネル概要＞
このチャンネルでは，
元フレンチシェフが家で作る料理 を中心に動画を上げていきたいと思います．
料理のジャンルは，
日本の家庭料理，フランス料理，イタリア料理，タイ料理など様々ありますが
家で作った料理を中心に投稿しようと思います．

料理のリクエストがあればコメントお願いします．

＜簡単な略歴＞
24歳で単身フランス・パリに渡り，
料理学校 Le Cordon Bleu でフランス料理の基礎を勉強したのち，
パリのレストランで２年間修行．
その後，東京と名古屋のフレンチレストランで料理長を務めました．
今も調理専門学校で講師を務めています．
料理歴50年，料理先生歴は35年です．

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