かつお節とクルミの簡単ふりかけの作り方【料理教室ボナペティ】
皆さんこんにちは今日はお出汁を引いた後 のかつお節を使ってかつお節とくるみの 簡単ふりかけをご紹介いたします 材料はこちらです まず 山車を引いた後の鰹節ですけれども 耐熱皿に広め広げます 何色下ていきます ラップをかけないで電子レンジで顔相させ ていきます 600ワットで3分から5分間乾燥させ ます このように水分がよく飛んでいます これをフードプロセッサーにかけていき ます えっ 細かく砕いていきます このように細かく砕いています 醤油ダレを合わせていきます まず佐藤です 小1個いくちょいです 三輪です 素です エイ よく混ぜ合わせておきます フライパンを温めます th フライパンが温まったら かつお節を入れます それから包みですきっくるみもみじん切り にしています でます それからすりごまです th よく混ぜ合わせておきます 絶対に火が通ったら誰を入れていきます 弱火にします よしを見ながらお醤油を伝えていきます [音楽] はっっ 全体にお醤油ダレがなじんだら 火を止めて完成です
お出汁をひいた後のかつお節を捨てるのはもったいない！
だしがらを使って「ふりかけ」をご紹介いたします。クルミとゴマの香ばしい香りもプラス！
簡単にできるふりかけですので是非お試しくださいね。
