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    皮パリパリ！本気の【チキンソテー（トリ塩焼き）の作り方】　鳥モモ肉レシピ



    皮パリパリ！本気の【チキンソテー（トリ塩焼き）の作り方】　鳥モモ肉レシピ

    動画の中で【トリムネ肉】と言っていますが、鶏モモ肉の言い間違えです。
    ちなみに、鶏ムネ肉も同じ方法で焼けます。　

    これを見れば本気のチキンソテーが簡単にできます。
    皮がパリパリでふわふわの食感が楽しいです。
    おつまみにも、おかずにも良く合います。
    鶏肉から水分が出るので塩は、もう少しすくなくてOKです！

    関連動画
    これが1番安くて簡単！塊肉を柔らかくする方法

    　
    #チキンソテー#皮パリ#トリもも肉

    View 6 Comments

    6件のコメント

    1. @はちみつ-j8b on

      皮パリはできても水分が出てくるので、匂いが気になってしまうし、身を焼きすぎると、パサつくのでこまってました
      いつも、食卓をグレードアップさせてくれる動画をありがとうございます🙂

    2. @シーラE on

      設楽サン、お疲れ様です。
      たまたま昨夜に浸けた胸肉があったので、
      いまその肉を焼いて試食しました。
      無茶苦茶柔らかくてジューシーです！
      皮目もパリッとしていて、食感が楽しめました！
      いつも大変タメになる御指導、有難うございます。
      此れからも宜しくお願い致します。　ではでは…

    3. @古谷美知子-k1q on

      🍝パリバリチキン‼️
      バジルソースのパスタ添え‼️
      最高‼️
      ごちそう様でした‼️
      今晩はイタリア風にしました‼️
      設楽先生の動画を拝見する様になって…今まで塩加減〜火加減が如何にいい加減だった事が分かりました。本当にちょっと気を付けるだけで美味しく出来上がるのですね。
      本当に感謝です。バリバリ〜🐔🌿

    4. @sunenke on

      火を通りやすくするので、蓋をして蒸し焼きにしてしまうのですが
      それは、なにかお奨めできないわけでもあるのでしょうか？
      水分が蒸発しきれずに、皮の焼き加減がいまいちなのでしょうか？
      よろしくお願いいたします

    5. @あゆみん-q7m on

      何に漬け込んだんですか？　耳が遠くてわからなかったです
      うちでも作りたいです　
      ぶらぎやきって聞こえた