家で作れるプロの味２選！知らなきゃ損する絶品柚子胡椒アボカドサラダの秘密教えます。エリンギとニンニクスライスの絶品炒め物も絶対旨い！
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みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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家で作れるプロの味！知らなきゃ損する絶品柚子胡椒アボカドサラダの秘密教えます。エリンギとニンニクスライスの絶品炒め物も絶対旨い！
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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【他のアボガド動画】
海老とアボガドの春巻き：https://youtu.be/tP4NQe8uFSI
アボガドツナトースト：https://youtu.be/aRg_8BNEiYA
アボガド3選（アボガド丼、グラタン、サラダ）：https://youtu.be/JftS596YAeo
アボガド、鶏、卵の柚子胡椒マヨサラダ：https://youtu.be/SnVL8N8N97c
アボガド納豆：https://youtu.be/hN3-0pSyg0E
アボガド２選サンドウィッチと炒め物：https://youtu.be/6Rk3Vk3Tseg
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【参考情報】 調味料比はお好みでお願いします
１）アボガドサンド
材料：アボガド、クリームチーズ、玉ねぎ、大葉、できればスモークサーモン、好みのパン、
お好みでスライスチーズ
調味料：塩コショウ、粗びき黒胡椒、レモン汁、柚子胡椒、マーガリン
①アボガドはサイコロ切り、玉ねぎと大葉はみじん切り、スモークサーモンは乱切りにし
調味料を加えてさっと混ぜる
②お好みのパンにマーガリンを塗り、お好みでスライスチーズを敷いて
①を挟んで完成です
※スモークサーモンがあればより豪華になって更に美味しくなります
※柚子胡椒とレモン汁が味の決め手になります
２）エリンギとガーリックスライスの炒め物
材料：アボガド、エリンギ、生ニンニク
調味料：醤油、バター、塩コショウ、粗びき黒胡椒
①アボガドはサイコロ切り、エリンギは斜め切り、ニンニクはスライス切りにしておく
②ニンニクはサラダ油で弱火でガーリックチップを作っておく
③サラダ油でバターを溶かしエリンギを炒め、火が通ったころアボガドと共に
醤油を加えてさっと炒める
④器に盛ってから最後にガーリックチップと粗びき黒胡椒をかけて完成
※この場合は熟してないアボガドの方がお勧めです
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】
DOVA SYNDROME
雨粒とナイロンギター by ハモおた
カフェでのひととき by のる
田舎の夏休み by 田中芳典
【画像の一部】Pixabay
Heriberto Aguirre、Geraldine Dukes、Juraj Varga、silverstylus
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