ミートソースとジャガイモのキッシュ🥧#キッシュ#キッシュ作り方#ミートパイ#ミートソース

ミートソースとジャガイモのキッシュ🥧#キッシュ#キッシュ作り方#ミートパイ#ミートソース

レシピあり▷▷▷

底の外れるタルト型で作るミートソースとじゃがいものキッシュです
子供も好きな味で、おつまみにもなる、とってもオススメの料理で
そしてコーヒーにも合う♩

【材料18cmタルト型】
冷凍パイシート　18×18cm 1枚
　(11×18cmの場合は2枚)
ジャガイモ　中1個
トマト　1/2個
合い挽き肉　150g
玉ねぎ　1/2個
にんにくチューブ　3cm
油　小さじ1/2
Aコンソメ　小さじ1/2
Aケチャップ　大さじ3
Aウスターソース　小さじ1
A砂糖　小さじ1
A塩コショウ　少々
A水　100ml
トマト　1/2個
チーズ　たっぷり

【作り方】
※下準備
・冷凍パイシートは使用する10〜15分前に常温に出しておく。
・オーブンは180度に予熱しておく。

①玉ねぎをみじん切り、トマトは8枚になるようにスライス、ジャガイモは1cmのスティック状にする。
ジャガイモは耐熱容器に入れ小さじ1の水を回しかける。
ふんわりラップをして600wで3〜4分加熱し、粗熱を取っておく。

②フライパンを熱し油を加え、玉ねぎ、にんにくチューブを弱火で炒める。しんなりしてきたらひき肉をほぐしながら炒め、Aを加えて混ぜた後弱火で4〜5分加熱し、水分を飛ばす。

③冷凍パイシートをラップで挟み、タルト型のひと周り大きくなるまで伸ばす。
型にのせ、角にしっかり入れ込んだら、余りの生地を綿棒を転がしカットする。
側面を型に丁寧に沿わせ、薄い箇所は余り生地で補強する。
(最終的に余った生地はねじねじツイストしてください)

④粗熱のとれたジャガイモを底に敷き詰めて、ミートソースを入れる。表面を整えたら、たっぷりチーズとトマトをのせる。
180度に予熱したオーブンで40分焼く。
25分焼いたところで、ツイストした余りの生地をクッキングシートの上にのせ一緒に焼く。
キッシュはアルミをかけて、焼き色が付きすぎるのを防ぐ。

⑤焼成後、ココットの上に出して、型の側面を外す。
うまく外れないときは竹串などを使い優しく外す。
1時間以上冷ましてからカットする。
(ツイストはチョコやハチミツなどティップして食べてください)

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