クロック・ムッシュ/クロック・マダムの作り方
先日ちょっとパリのキャフェでパリフランスのキャフェではの定番も クロックムッシュと黒窪田もちょっとう 聞かれたんでちょっと作って要素です 用意するあのとファー 一概にませ ちょっと一人2枚食べるとちょっと 眠くなるんですけど a 2枚をしてこちらクロック猛暑にクロックマダムにします クロックマダムとクロック持ちの違いは卵や毛がついているかついてないかの違いです 加熱ロー生ハム 加熱ロース生ハムですね でちょっと原材料を見たところ ちょっと私はあんまりこういうのはあまり食べないんようにはしてるんですけど いろんなものが入ってですねー 特に日本のはは2枚くらいおいていただいて はこんな感じ 1枚でも2枚でもいいですけど ちょっと時間がないないないときにやろう こちら溶けるチーズを2つに周囲買ってきたんですけど ヨーロッパにも地実はナチュラルチーズ生にの食塩セルロースだけの3種類て書いて あるんですけどなぜか氏が日本の あれですねー チーズあう乳たんぱく質天候食塩 それから脱脂粉乳 ph 調整剤加香打っての後セルロース凜沙 いろんなものが入ってるんですねー これって湧出っていきますか んじゃー あの皆さん表で買うんですけど私は原材料だけ見てからですね ねぇ このピザチーズをですねこのように上にの設定 だけの話なんですけどちょっと だけの話ですけどやっぱり1回やって見せないという トマトソースだとか載せないんですねえ 半分とこれだけです基本的に大 ちょっと待ってくださいよ ピザあの溶けるチーズ超えていっぱい はみ出ないようにしている 作っとっ こんな風な感じたっぷり目で でこれをですねあの あのまやオーブントースターですけどフランスフランスパンを温めたりするのに重宝し ます これにちょっと入れて あのですねちょっとオーブンのであのオーブンので電子レンジオーブンレンジと ちょっと違って上と下にあの 火種がで電熱線が走ってるんですねですから表面きれいにあの 焼けるんですね特にフランスパンは重宝します これを一強いげって 焼きます このような感じでオーブントースターですこうですねがいて5本くらいかかりますか やってたかなん こんな風な感じ 非常に持ち運ぶ運びが軽くて重宝ししますよね えっ ね大皿に盛りつけて [音楽] 目玉焼きを作ってましたけどはぁ この花肝心の設定 はいっ 出来上がります ブーン トマトソースいればもっといいじゃないですかそれはそれなんですけど一応伝統的な あの作りパティニョ その袋付ウォッシュに卵をのせてあの卵焼きを載せたらバグロックまで ちょっととうわ側だとまぁ見た感じの味しかししませんけどちょっと食べた感じ やっぱりオーブントースターが涼麵聞いているのがいいですよ でこんな風な感じで うん ちょっとチーズを目にするのは [音楽] おっけ着付けて食べたいとは決して思わないんですけど クロックマダムこんな風な感じでしょ ちょうど私のちょっと朝ごはんになりますけど ちょっと小腹が空いた時にいいかもしれませんねぜひお試しください
フランス、パリ等のカフェで出されるクロック・ムッシュ/マダムを作ってみました。シンプルレシピで小腹がすいた時に良いですね。
動画の中で説明しておりますが、ヨーロッパの材料と国産の材料を比べるとうんざりする程、日本国産の物は添加物が多いですね。必要なんですかね？
※ＥＵ 諸国の食品と国産の食品の原材料名を確認して頂けると分かります。添加物同士がクロスしたりバッティグしたりがある訳で、シンプルなのには理由がありますね。
