カリッとジューシーに焼き上げて エスニック！ 豚肉のカレーチヂミ #cooking #簡単レシピ #チヂミ
r [음악] k [음악]
カリカリが美味しいチヂミ。もやし使用で節約効果も高得点！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・豚肉(挽き肉) ：100g
・もやし ：1袋
・小ねぎ ：適量
・料理酒 ：大さじ1
・ごま油 ：小さじ1
A
・カレー粉 ：大さじ1
・塩 ：適量
・胡椒 ：適量
・薄力粉 ：小さじ4
・片栗粉 ：大さじ2
・水 ：大さじ3
・ごま油 ：小さじ1
・ピザ用チーズ ：30g
＜手順＞
1.豚ひき肉に酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wで3分レンジにかける。
2.ボウルにAを入れよく混ぜる。
3.洗って水を切ったもやしと、(1)を(2)のボウルに入れよく混ぜ合わせる。
4.油を熱したフライパンにいれ、蓋をして中火で焼く。
5.片面がしっかり焼けたらひっくり返し、反対側もよく焼く。
6.小ねぎをかけて完成。
＜アドバイス＞
油をしっかりめに引いて、揚げ焼きの感覚で焼くとカリッと仕上がります。