土鍋で生姜ご飯
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重量 容量
米 300ｇ 2合
一番出汁 400ｇ 2カップ
ひね生姜 30ｇ 1/8こぶし
油揚げ 30ｇ 1枚
針生姜（お好みで） 10ｇ –
薄口 12ｇ 小さじ2
味醂 12ｇ 小さじ2
料理酒 10ｇ 小さじ2
塩 3ｇ 小さじ1/2
生姜は香り付けや薬味として、重宝されますが、今回は生姜が主役！
生姜独特の辛味と旨味に出汁の旨味をプラスした生姜ご飯をご紹介。
土鍋でチャレンジすれば、ツヤツヤの味付けご飯が楽しめますよ♪
