第62回「ほたてとほうれん草の餅グラタン」2022年3月2日（水）放送
今日はご飯はっはぁんっ pa 旬の食材をパパスと時間食ってんだ 美味しい 4日入りの約早く衣 音楽のおすすめ食材は北海道産帆立貝 むき身 プリプリの食感はもちろん甘みと旨みも カップにね今の時期おすすめですよ 今回も楽葉山でシティを教えてくれるのは 料理研究家の坂下 mick 先生です よろしくお願いしはいしますこの子立外部 気味で何を作りますはいホタテとほうれん 草の餅グラタンです お餅はホワイトソースに変身旨味たっぷり のホタテと相性もバッチリほっこりあった かぐらざを作ります 街路はを立てが言う君ほうれん草切り餅 牛乳とろけるチーズ あとはご家庭にある調味料です 調理時間はアン不十分です中谷いっ [音楽] まず洗って水気を拭いたホタテに軽く塩 コショウします 次に切り餅を蹴っていくんですがここが 今回の落下やポイントです電話した今回の なく編ポイントです お餅を1センチ角に切っていきます ホワイトソースのとろみの代わりにもなり ますし少し大きめに切ることでボリューム 感をアップします 大字東ふって小麦粉がダマになってしまう ことがあるのでお持ちなら失敗ジェラード ですね フライパンにオリーブオイルを熱した手を 焼きます [音楽] 表面右が通ったら牛乳を持ち ぱ流行爪を加え混ぜながら加熱していき ます を立て取ろうとしてきましたねはいお餅が 半分ぐらい溶けたら洗って5センチの長さ に切ったほうれん草を加えます 最後にチーズを散らしフタをして加熱し ます チーズが溶けたら完成です 調理時間は10分のラクアやホタテと ほうれん草の用いただーさん完成です いただきます を立てがトリポリで雨 おい g ホタテの旨味がいう言いもしっかり甘みが 行き渡っていてシンプルな味付けなんです けど野菜の甘みもありますしお餅とチーズ の相性が抜群ですねー ちょっと溶けたお餅が隆々と交わることに よって本格的なホワイトソースですこれ [音楽] 俺はあったまりますこれが付宝屋 ホタテとほうれん草のもち蔵さんぜひお 試しください
