【美容師のモーニングルーティン】基本で作るサバの味噌煮定食！忙しい朝でも時短で３品を作る【時短レシピ/朝食】

忙しい美容師という仕事も息抜きの時間はしっかり取ります。
僕の場合はいつもより少し早い時間に起き、栄養をしっかり摂れる朝ごはんを作るように心がげています。
時間がないからこそ時短で作れる基本の朝食です！

『サバの味噌煮』
・さば
・生姜の千切り
・万能ネギ
・A.水…1カップ
・A.酒…大さじ２
・A.砂糖…小さじ１
・A.味噌…大さじ1.5

①鯖の皮に切れ目を入れて熱湯をかける。

②生姜を千切り。
万能ネギを３cm幅に切る。

③フライパンにAを入れて一煮立ちしたら鯖と生姜を加える。
落し蓋をして約１０分。
最後に万能ネギを加えてサッと火を通したら完成。

『ワカメと油揚げの和え物』
・ワカメ
・油揚げ
・わさび…少々
・醤油…少々
・マヨネーズ…小さじ1

①油揚げは縦に開いて２枚にして魚焼きグリルorオーブンでパリッとするまで焼く。

②ワカメは水で戻してボウルに入れ、油揚げを砕いて加える。

③わさび、醤油、マヨネーズを加えて和えて完成。