旬のカマスとスルメイカを使ったらこんな料理になりました！
今日の動画は今が旬の花ますを使ったひと皿のご紹介です [音楽] 普段セロリを買うとアッパに残ってしまいますが 今回は葉っぱも一緒に家てください [音楽] うううう スニーカはそのまま刺身ながら食べるとちょっと数えようですか フ 本日の逸品はトマトで煮込むことにより柔らかく仕上げております [音楽] このはたが今日は非常に体勢になるので打っ みんなのはついているのは全しっかりと綺麗に撮ってくださいん [音楽] me [音楽] 以下をスポーツする際に時間めんどくさいのがこの皮むきですがキッチンペーパーなど を使うとすぐに向けます ん [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] に急いではこれをどう地振興で行っています [音楽] セロリを炒めながら以下を早実 そしてまたですね 下の部分に硬いところがありますのでそちらもしっかりと取り除いてください [音楽] ん ムー5 この技を煮込みに加えるのですが 煮込みに加える事によりよりコクとイカの旨みを感じることができます [音楽] すいません突然出来上がってしまいましたが こんな感じです [音楽] この時期の花回せば観ていただいてわかるといいかなり立派なサイズ o 買うことができます ここでもすいません頭を灯油動画を撮るのを忘れていました この時家もしっかりとってください 家が残っていますと生臭さが残ってしまいます me 7 インスタなどを通じてもサバのおろし方を載せるのを始めたので ちょっと緊張しています [音楽] me ん カルパティを食べた際に骨が残っているとかなり残念な気持ちになってしまいますので ここは慎重にが船を止め添えてください 塩若干町民すると より美味しく仕上がります [音楽] 押し麦は初心 炊くのではなく お湯で茹でてくださいゆでた後に 水で冷やしたものをご用意しています [音楽] ny 峰がなく可愛いミーナがのほうが香りが宿泊等ます me 酸味と 辺見のバランスを見ながら味付けをしていきます このまま津波にしてもおいしいと思います [音楽] ここで中途半端 your 打ってしまうと皮の食感があっ 硬く起こってしまいます [音楽] イタリアパンお寿司みたいなイメージで このお皿を作りました [音楽] スライスしたラーディッシュは食感を加えてくれます [音楽] 赤黄色緑で綺麗に彩りを添えます [音楽] お鍋ティトォ [音楽]
#カマス#イタリア料理#トラットリアコッレ
豊洲市場に行くと買ってくれ〜と、言われている気が
してしまう、今が旬のカマスとスルメイカを使った
前菜です。
やっぱっり食材の旬は大切！
コッレの裏側の世界へようこそ！
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