お豆腐ステーキの作り方♪チョッと濃い目のバター醤油味がご飯やおつまみに最高に合います。簡単に出来てヘルシーでお財布にも優しいので是非作ってみて下さい。

お豆腐ステーキの作り方♪チョッと濃い目のバター醤油味がご飯やおつまみに最高に合います。簡単に出来てヘルシーでお財布にも優しいので是非作ってみて下さい。

[音楽] 皆さん、こんにちは。ママです。今日はお 豆腐ステーキのバター醤油味を作ります。 お豆腐をレンジでチンして水切りして、 あとはフライパンで焼いてタレを絡める だけでとっても簡単です。おつまみにも ご飯のおかずにも最高に合います。是非 作ってみてください。それでは材料です。 まずモン豆腐がこれ1丁で 350gあります。それから調味料の方 です。醤油が大さじ1杯半。みりんも 大さじ1杯半。お酒が大さじ1。お砂糖が 小さじ1。バターが10g。油園バター です。それからニンニクチューブが小さじ 1。それからこねぎの小ムチ入りが適量。 それから片栗粉も適量。それから焼いて いく時のサラダ湯です 。はい。まずね、お豆腐の水切りをして いきます。こういったね、キッチン ペーパーにですね、20ぐらいにして いただいて、お豆腐を包みますね [音楽] 。はい。こんな感じに包んでいただいたら レンジの600Wで2分チンしてきます 。はい。こんな感じで600Wで2分チン したらちょっと熱いので気をつけてできれ ばね、これキッチンペーパー変えた方が いいです。ちょっと気をつけてね、 ちょっと変えますね。もう水分がもう すごくもうこれに含まれています。ただ 暑いのでちょっとね 、ちょっと下の方はもうこのままでいいの で新しいのにちょっと変えてもらっ て、ま、変えなくてもいいですよ。変えた 方が早いかなと思います。そしてこんな 感じにして 、そしてなんかお皿か何か上にこうやって 乗せていただいて何かおしてもいいですし このままでもいいのでこれでね冷めるまで 置いておきます。そうすると水が切れます 。はい。それではね、もう大体大体冷め ましたね。生かいぐらいになりました。 そしてもう1度ね、ペーパーを変えました 。ペーパーちょっとね、もったいないです が、もちろんやらなくてもいいんですが、 私はね、ちょっと早く水切りしたかったの で、もう1度ペーパーを変えましたね。 触れるくらいになったので。なので、もう すっかりこれ2回目なんですけれども、 ペーパーはね [音楽] 、あ、3回目でしょうか。そしたらもう すっかりもう水気が切れています。はい。 [音楽] はい。そしたらこれをね、お好みの大きさ にね、切っていきます。今日はそうですね 、9等分くらいにしようと思います [音楽] 。はい。これお好みのね、あの、大きさで いいです。そしたらこれに片栗粉をまぶし ていきますね 。ま、片栗粉を適量こういったバット なんかにちょっと入れていただい てでお豆腐にね、片栗粉を満べなくけて いきます 。ここでね、まだ水分があったらちょっと ね、拭き取ってください [音楽] 。はい。こんな感じにね、片栗粉を満べ なくつけました。そしたら焼いていきます 。そしてね、調味料を合わせておきますね [音楽] 。それからガターをね、後で入れていき ます。そしてこれを混ぜておきます 。はい。これがタレになります。そしたら お豆腐を焼いていきます。はい。そしたら フライパンに火をつけます。 そしてサラダイル湯を大さじ1ほど入れ ます [音楽] 。はい。それではお豆腐を焼いていきます 。ま、火加減は中火の弱めぐらいでいい です。そしてこれね、あの、全面カリっと いい焦げが付いてカリっとするまで焼いて いきます。 はい。じゃあちょっと見てみましょうか。 そうですね、こんな感じで焦げ目が付いて きたら、ま、ひっくり返してね、できれば ね、あの、全部の面焼いた方がいいので、 こうやってじっくりね、焼いてきます [音楽] 。はい。こんな感じでね、全面ね、こんな 感じでちょっとね、横もね、焼いたりし ながらこんな感じでいい焦げが付いてきて 、もうカリッとすれば大丈夫です。 ちょっとこうね、叩いてみてかパリパリに なっていれば大丈夫です [音楽] 。はい。そしたらここで1度火を止めます ね。はい 。いい焦げが付いてね、パリパリで美味し そうです。そしたらこの余分な油ですね。 これをね、少しこう拭きます 。火はね、止めてくださいね 。ここにバターを10g入れます。火は まだ止めたままでいいです。バターがね、 すぐはい 。はい。そして先ほど合わせて置いた 合わせ調味料も入れてしまいます 。まだね、火はつけていません。そしてお 豆腐に絡めますね。でも蒸発しちゃうので ね、火はね、止めてやってくださいね。 [音楽] が落ち着いたら弱火をつけてとろみが付い たら出来上がりです。はい。それではね、 盛り付けますね。とっても美味しそうです [音楽] 。そしてね、タレが少し残っているので、 これもね、かけちゃいます 。はい。そしたらね、小ねぎの小口切りを トッピングします。これなくてもいいです し、あと大葉なんかでもいいです 。はい、これでお豆腐ステーキバター醤油 味の出来上がりです。とっても美味しそう にできました。はい、それではね、頂いて みたいと思います。とっても美味しそう です。じゃね、いただきますね。はい。 こんな感じです。じゃ、いただきます 。うん。この 甘辛いタレにちょっとバターの風味もある 甘辛いタレね。とっても美味しいです。 これ味が少し濃い目ですのでご飯のおかず になんか最高に合います。うん 。キし豆腐でも水切りをしっかりすれば できますので、是非ね、簡単でそしてご飯 のおかずにもとっても合いますしヘルシー ですので是非作ってみてください。 とっても美味しくできました。ごちそうさ でした 。最後までご覧いただきありがとうござい ました。他にもお豆腐を使ったレシピの 動画もいくつかありますので、よろしけれ ば概要欄に貼っておくのでご覧ください。 それでは皆様また次の動画でお会いし ましょう。証券ママでした。

バター醤油味で誰にでも気に入って
頂けるお豆腐ステーキを作ります。
少し濃い目のお味付けが
ご飯やおつまみに最高に美味しいです。
水切りはレンジで簡単に出来てあとは
フライパンで焼くだけです。
ヘルシーでお財布にも優しいです。
是非作ってみて下さい。

材料
　木綿豆腐　１丁（350g）
　片栗粉　適宜
　サラダ油　大匙1
　醬油　大匙1.5
　みりん　大匙1.5
　砂糖　小匙1
　酒　大匙1
　小ネギの小口切り　適宜

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#お豆腐ステーキ
#豆腐
#簡単レシピ

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