鶏チャーシューと半熟味玉の作り方｜とりむね肉で節約レシピ

鶏チャーシューと半熟味玉の作り方｜とりむね肉で節約レシピ

※実際に作ってみた感想などコメントで頂けるとうれしいです。

鶏胸肉を使った鶏チャーシューと半熟煮卵を紹介します。

しっかりと味の染み込んだ鶏チャーシューと半熟卵は、お酒との相性抜群。

低カロリー高タンパクの節約ダイエット料理です。
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■ 鶏チャーシューと半熟煮卵

【材料】
・卵　　　　　　　　　　　：　お好きなだけ
・鶏胸肉　　　　　　　　　：　１枚
・醤油　　　　　　　　　　：　１５０ml
・水　　　　　　　　　　　：　１００ml
・みりん　　　　　　　　　：　１００ml
・砂糖　　　　　　　　　　：　大さじ３
・酢　　　　　　　　　　　：　大さじ１／２
・ショウガ（すりおろし）　：　少々
・長ネギ（青い部分）　　　：　１本分

【作り方】
★半熟卵（味玉）
①冷蔵庫から出した卵を６分間茹でる
②６分後、冷水で急冷し、完成

★鶏チャーシュー
①鍋に醤油、水、みりん、砂糖、酢、ショウガ、長ネギを入れ加熱
②煮立ったら弱火にして、鶏胸肉を２分加熱
③裏返してさらに２分加熱
④加熱後、火を止めてフタをする
⑤粗熱が取れたら半熟卵を入れる
⑥常温になったら食べごろです

★ポイント
・ゆで卵は鍋の中で転がすと黄身が中心に寄って綺麗に仕上がります
・半熟卵は粗熱がとれてから入れてください（熱いうちに入れてしまうと半熟ではなくなってしいます）

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当チャンネルでは、下記に示す「こういうのでいいんだよ」をコンセプトに、厳選を重ねた美味しいレシピ動画を配信していきます。
毎日の献立選びの参考にして頂ければ幸いです。

【こういうのでいいんだよ食堂】
◯調理手順にフォーカスし、無駄な部分はカット
◯無意味な尺伸ばしや前置きは無し
◯実食レポも無し（美味しいに決まっている）
◯文字は大きく、読みやすく
◯誰でも手に入りやすい食材（なるべく旬な食材）を使った料理を紹介する
◯定番料理からスイーツまで幅広く紹介する

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