＼ 野菜が美味しい濃厚胡麻和え🥕／

＼ 野菜が美味しい濃厚胡麻和え🥕／

[音楽] どんな野菜にも合う濃厚ごまえまず出汁汁 パックで出汁を取ります次にごま油とごま をミキサーにかけてペースト上にし練り ごまを作ります先ほど作った練りごまとお 醤油オス蜂蜜を合わせて白あえの素を作り ます次に好きな野菜を千切りにします本日 はニンジンと絹さやと椎茸にしてみました 続いてお鍋に先取った出し汁醤油千切りに したお野菜を入れて野菜がしんなりする まで火を通します火が通ったらボールに 移して白えの元と合わせたら完成これを 作ればどんな野菜も美味しく大変身ぜひお 家でも試してみてください

＼ レシピの詳細はこちらから⬇️野菜が美味しい濃厚胡麻和え🥕／

15/e organic管理栄養士の「ANRI」が
どんな野菜にも合う！濃厚胡麻和えについて動画でご紹介🗣️💬

今回紹介したレシピで使用している調味料は全てオンラインでも購入可能です🛒
ぜひお試しください😋

【材料】
①カネサ鰹節商店（カサネカツオブシショウテン）　手火山　旨味合せだし（本枯れ鰹節と昆布の合せだし） だしパック（5g×14袋）
カネサ鰹節商店（カサネカツオブシショウテン）　手火山　旨味合せだし（本枯れ鰹節と昆布の合せだし） だしパック（5g×14袋）
→150ml

②堀内製油（ホリウチセイユ）ダブル焙煎自家製金ごまオイル105g
堀内製油（ホリウチセイユ）ダブル焙煎自家製金ごまオイル105g
→大さじ２と1/2

③堀内製油（ホリウチセイユ）　自家製炒り金ごま50g
堀内製油（ホリウチセイユ）　自家製炒り金ごま50g
→75グラム

④けんちゃん農園（ケンチャンノウエン）　自然栽培醤油900g
けんちゃん農園（ケンチャンノウエン）　自然栽培醤油900g

⑤三穂の郷農園（ミホノサトノウエン）　純米酢　200ml
三穂の郷農園（ミホノサトノウエン）　純米酢　200ml

⑥三穂の郷農園（ミホノサトノウエン）　幻の日本蜜蜂のはちみつ　125g
三穂の郷農園（ミホノサトノウエン）　幻の日本蜜蜂のはちみつ　125g

⑦人参 （動画では15/e店頭で販売している青果を使用しています。）
→1/2本

⑧絹さや（動画では15/e店頭で販売している青果を使用しています。）
→１袋

⑨HOKUSOGI FARM（ホクソギファーム）　乾燥椎茸 小どんこ35g
HOKUSOGI FARM（ホクソギファーム）　乾燥椎茸 小どんこ35g
→４つ

【作り方】
１　だし汁パックで出汁をとる
２　②③をミキサーにかけてねりごまを作る
３　２の中に④⑤⑥をそれぞれ大さじ１ずつ入れて混ぜ合わせ、白和えの元を作ります。
４　好きな野菜を千切りにします。
５　鍋に１で撮っただし汁、④大さじ２、千切りにした野菜を入れて、野菜がしんなりするまで火を通します。
６　火が通ったら、ボウルに移して３で作った白和えの元を合わせたら完成🌟

ぜひお家でも作ってみてください！

【栄養士豆知識🔎】
今回のレシピでは練りゴマをつくるのにごま油使用しており、人参に含まれるβ-カロテンと椎茸に含まれるビタミンDらは脂溶性ビタミンなので吸収率UPが期待できます！

【出演：ANRI】
・栄養士免許
・管理栄養士免許

【15/e organic 店舗情報🌏】
📍場所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目４２−１
⏰営業時間：11:00-20:00
💬定休日：なし（年中無休）
※会員様限定イベントのため定休日を設ける場合がございます。
☎️03-5962-7229

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