これさえあれば！豚ミルフィーユミルク鍋
まだまだ寒い日が続きますよね 鍋って美味しい 豚肉と白菜があったら重ねてミルフィーユ 鍋いいですけどもっとカラフルに野菜が たっぷり取れる鍋にしたいということで ピーラーで削いだ人参と大根も一緒に重ね ていきます 鍋に並べていくときに 茎と葉を交互に並べるのがポイントです ムラなく仕上がりますよあとは水分を加え て蓋をしたら 蒸し煮にしていくだけなんですが今回は クリーミーなミルク鍋にして 温まろうということでクリームチーズと 味噌で 極旨に仕上げます [音楽] 出来上がりはいということで [音楽] [音楽]
人参、大根も加えてカラフルに！
もっと食べ応えのある充実鍋にしました♡
クリームチーズと味噌で深いコクのあるミルク鍋です。
《調理時間：20分》
[材料3〜4人分]
豚バラ薄切り肉 300g
白菜 7～8枚
人参 1本
大根 1/8本
えのき 1袋
クリームチーズ 100g
味噌 大さじ1
酒 大さじ3
顆粒コンソメ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
こんぶ 5㎝
水 4カップ
粉チーズ 適量
粗びき黒コショウ 少々
【美味しく作るポイント】
①人参、大根などをピーラーで薄く削いで一緒に重ねるとカラフルでキレイな断面に！カブなどでもいいですね。
②鍋に並べる時隙間なくぎゅうぎゅうに詰めてしまうと煮汁が浸み込まず、熱伝導が悪く火が入りにくいので、適度にスキマがある方がベターです☝
③ミルク鍋をするのに、クリームチーズを最後に溶き入れると失敗なくクリーミーに仕上がります。
#ミルフィーユ鍋 #鍋 #白菜レシピ