ホンビノス貝　お台場

ホンビノス貝　お台場

[音楽] よしJA

ホンビノスは、最近東京湾に増えている貝で、富津あたりで採れるものは、シロハマグリなどと呼ばれて販売されている。焼き蛤のように焼いた焼きビノス貝は、家の近くの居酒屋で、一個特売で２５０円だった。お台場の人口砂浜でもとれる。お台場のシロハマグリは白くなく、黒い。食べるのにはまったく差支えない。お台場の潜水調査のあと、何回か焼いて食べた。味噌汁にしても、クラムチャウダーにしても食べた。ハマグリと同じにはならないが、おいしい。