究極の大満足【肉ニラ饅頭】もう包まない！これが老若男女を虜にする餃子を超える簡単料理

究極の大満足【肉ニラ饅頭】もう包まない！これが老若男女を虜にする餃子を超える簡単料理

多かったとかさ、少なかったとかなるやん 。だから今日は包みません。あら、 いらっしゃい。餃子を簡単に作りたい 。あんあんて思った人結構いない?餃子 ってさ、美味しいじゃん。でも作るのまま めんどいじゃん。というわけでさ、今日は さ、このミンチとニラ、これを使って手間 のかからない餃子行くわよ。 はい。それじゃあ作業紹介いきましょう。 まずはミンチね。今日はさ、あの餃子用の アラ引きってやつが売ってたから、ま、 ちょっと使ってみようと思って買ってきた 。うん。でも普通に豚ミンチとかあ引き ミンチ、ま、お好みでさ、鶏みとか牛民チ とかもうミンチなら何でもよかのよ。 そしてね、ニラで餃子の皮。ま、この3つ じゃあれいいかなっていう感じね。材料は ね、お好みでいいです。あの、卵 アレルギーじゃない人はね、卵入れて もらうと、ま、より良くなるかなって感じ ね。そして塩コ椒ョ、ニンニク、生姜で もしあればでいいです。鶏ガスープ。そし たら最後にお醤油。はい。こんだけ用意し といてください。それじゃあ早速調理 ましょう 。それじゃあまずね、ちょっと大きめの ボールに卵を割り入れてくださいな。で、 卵使わないよっていう人はこれなしで次の 工程行ってもらって全然いい。卵を使う よって人はしっかりとこれ慌たきとかで黄 と白身を混ぜこにしてドロっとしたのが ない状態にしてね。で、ここにニンニク をはい。ね、これは別に生えた人は生使っ てもいいし、もうチューブでいいわって いう人はチューブでいい。私ニンニク好き なのって人はいっぱい入れたらいい。私別 にニンニクはていう人はもう入れなきゃ いい。もうそんなもん。そんなもん。うん ね。そして生姜。これも生姜ももう好き。 と効かせたいという人は入れればいい。 ただ生姜に関してはね、ちょっと入れとい た方が臭み消しになるっていうのもあるし 、生姜の薬成分みたいな、ま、体にいい わけよ。生姜って薬味みたいなもんだから さね。だ、生姜はちょっと入れといた方が いいかな。はい。この中にミンチ。これ 全部は多分多いんで、今日一旦半分ぐらい にしようかな。うん。大体です。何ggと か知らんや。いちいちやらんや。近所にお 肉屋さんがあってね。みち100g ください。あいよて言って測ってくれる。 肉屋があればいいけどさ、もう最近全部 パックに入ってってるじゃんね。だから そのパックに入ったやつをさ、これ何g、 何グラムって測るぐらいだったら適当に 入れてで、それで後で合わしていけばいい 。で、ここで1回しっかりと今の卵とかね 、混ぜといたよ。で、卵入れなかった人は ここでニンニクと生姜ね、一緒に合わせ といてくれればいいです。ここはざっとで 、あの、今の卵をまべなくお肉に混ぜて もらうことで生姜やニンニクの固まった 部分がなくなりますよっていうだけのこと なんで、もうこんな感じでざっとで よろしくってよ。はい。え、そしてお次は ニラね。ニはこの茎の部分もね、ちゃんと 使えるんで、でも私はもうこっから行っ ちゃいます。この辺はこうぶち切りえて いって、ま、ネギ切るみたいな感じで切っ てもらえればいいかしらね。で、だんだん だんだん、ま、ニの刃に近づくほどね、 ひらったくはなってくると思うので、ま、 ヒラペったくなりかけたかなぐらいのとこ で、もう軸の部分は軸の部分でさっきの肉 にインするわね。で、このひラペったく なりかけた方、これはね、このくらいの 大きさで切ってあげるのが個人的には1番 好き。はい。ほんで今日包丁の出番終わり 。お疲れ様でした。はい。包丁がクランク アップしたところで今のね、このお肉に 混ぜていきましょう。 で、ま、今流行りのね、あの、ビニールとかジップロックとかに入れてさ、ごちゃごちゃやる人もおると思うもんで、ま、それはそれでいいでやりたいようにやってくれ、とりあえずこれを混ぜればいい。ま、本当にさ、ちゃんと餃子作ろうと思ったらさ、ここにさ、白菜をさ、細かく切ってさ、もうカに絞って入れたりとかさ、ま、色々あらなかんことあるんだけど、今日はもうこれだけ。ただこのままだと味が中にないわけよ。で、中からちゃんと味をつけることによって、あ、この料理美味しいなって感じる。だからここにちゃんと味をつけよう。 [音楽] [音楽] [音楽] 何でけるか。もう塩コ椒ョ。基本はもう塩 胡椒ョだからね。味付けはね。で、これ もしあればって言った鶏スープ。これは あんま入れちゃだね。本当に旨味を ちょっと補うだけでいいからもう。あ、 このくらいしかいれも本当に。だからね、 え、それもうなくてもいいんじゃねって いうなんか気持ちだよねみたいな。で、 あとお醤油を少々。これなんでお醤油 入れるかって言うと、お醤油の味付けも そうなんだけど、混ぜやすくなるの。お 醤油ってちょっと水分が入ることによって 。で、これを今のしっかりとこう混ぜてで 、なんかこう粘り気が出るまでグニやる みたいな。なんで いららこんなも大体まず私はさ、もうさ、 これはさ、もう今日はみんなに紹介するの にはシンプルにっていう感じで、もう最低 限の材料しか使ってないんだけど、例えば ここにちょっとした中華のね、スパイスね 、例えば発覚うん。スターアニスとかさ、 ま、色々中華のスパイスもあるからさ、 好きなの入れてみればいいよ。当然キムチ でもいいし、カレー粉とか入れてね、 ちょっとカレー味っぽくするとさ、お子様 もっとね、食べてくれたりとかするし、 この辺はもうみんなで色々とアレンジして 、で、もしさ、こういうの良かったわよっ てあったら、あの、コメント欄にさ、書い て教えてね。でさ、餃子の最難感といえば さ、やっぱりこう包む行為じゃん。ま、 こうやってな、案を入れてさ、こうやって 多かったとかさ、少なかったとかになるや ん。だから今日は包みませんね。こうやっ て乗せたらもう適当にこんな感じでこれで いいわけよ。こういうお弁当用のカップ あるやん。これにもう最初にこう餃子の貝 入れといてこんぐらいかな。入れたらこの カップからキュッキュキュキュって キュッキュキュキュキュってやって最後に ちょっと形を整えてあげるだけよ。でニラ まじだからさギゅって潰してあげてもいい よ。はもう好き々好き饅じっぽくしたい なって言うんだったらもうこうべっちゃっ てべっちゃってこうしたったり片側にこう やってね餃子の皮を使ってあげることで つぎもさほとんどいらないからだから さっき卵別になくてもいいよって言った はいこんな感じでね全部で今数えたら さ餃だったら18個じゃ絶対足りない でしょ。1人分いやあ動画だみたいな感じ になるでしょ。これだったらさね、案がさ 、大体普通の餃子のさ、2倍から3倍入っ てるからさ、意外とこれでいけちゃうの。 だからこの手間がまずいらないなのよね。 じゃあ早速これ焼いてきましょう 。はい。それじゃあね、フライパンを用意 してもらって。で、ごま油ね。うん。あの 、ごま油私嫌いよっていう人は別に サラダ油でもいいんだけど、やっぱさ、 中華の類いだからさね、ごま油使って もらった方が風味は良くなる前にな。うん 。でもすぐにこれ入れてっちゃってよろし ごんすよ。フライパンがあったまる前に ポイポイポイと掘り込んでもらっててで、 火は中火ぐらいがいい。あんまり火強くし ちゃうと焦げちゃうので先にね。で、中火 ぐらいにしてもらって。ここでもしあれば グツグツグツグツ言い始めたぐらいでお酒 を 軽く吸ってあげるとこの臭みとかがさ、 なんかちょっと軽減されるらしいよ。 ちなみにさ、今日バチバチに放り込んだ このニラね。ラってさ、実はさ、昔さ、 薬草の扱いだったんだって。でさ、何が つったら、やっぱり疲労回復ね、スタミナ アップ。これにさ、めちゃくちゃ効果が あるアリシンっていうのが入っとるわけよ ね。これがやっぱりさ、リラといえば アリシみたいなね。しかもさ、ま、他にも さ、あのベタカロテンとかビタミンE、 ビタミンCカリウム要素食物水とかさ、 まあまあまあまあまあやってくれるわけよ 、こいつがね。あ、ちょっと焦げちゃった 。この辺気をつけてね。結構餃子の皮は 焦げやすいので、これがいい色になった ぐらいでもひっくり返してもらって、で、 あとはこの裏からしっかりと火を通してっ てもらうみたいな感じかな。いやで、 ちょっと引いついなと思ったら弱くして くれてもいいんだけど、ここでちょっと 蒸焼きにしたろうとかいうのはあんまりお 勧めしないのよ。なんでかつったら、 虫焼きにしちゃうとこのカリカリ感、今 せっかくこう焼いたカリカリ感がなくなっ ちゃうので、この皮のこのカリカリが 楽しみなわけじゃん。だからしっとりし ちゃったらもったいないので私は蓋せずに ま、このままペペペって焼いていくわね。 ちなみに豚肉もさ、非回復効果バチバチに あるわけよ。豚ミンパワーとかて言う ぐらいだから。これもさ、また元気になっ ちゃうんじゃないのだな。豚肉とニで元気 になっちゃうんじゃないだ。なんだ私これ どうした ?うそ。それじゃあ行くか。なんかもた [音楽] 飲も絶対これビールに合うじゃん。最初に さ、ちょっと焦げたやつからこれ先に証拠 陰隠滅しよう。 あ、思ったより焦げた味し美味しい。この カリカリンとさ、肉し砂糖そしてこのニラ まあってなるわ。これね、しっかりと塩 コ椒ョで味付けてあるから全然このままで もいけるの。でもさ、やっぱりちょっと味 変欲しいじゃん。だからね、素醤油ね、 満足すぎるよ、これ [音楽] 。さあ、今日もお料理に関するご相談 受け付けていきましょう。今日のご相談は 毎日暑いので簡単にできる料理を知りたい です。確かに暑くはなって、もう初かって 言ってもいいぐらいね、暑くはなってきた けど簡単にできる料理暑いから簡単に できる料理つったら冷たしたらいいじゃん 。なんでも冷たしとたらいい [音楽] 。そういうことじゃないけどさ。もうそう なると結局そうめになるじゃん。じゃあ いいじゃん。そうめでね。で、そうめなん だけど例えばノーマルのそうめね。こう 梅けて食べるやつとか、それとは別にまた ちょっとアレンジしたうん。そうめとかな 、そういうの色々レシピであるじゃん。 そうやっていいじゃん。そうだ。私に相談 してくれてもいっぱいあるじゃん。いい じゃん。それで私に何を求めてるの?逆に あんあ、レシピいっぱいあるからその レシピを上手に使うのよね。レシピの言っ た通りになんかしなくていいからさ。いつ も言うでしょ。適当に見て適当に作って いいの。そしたらああ、これでいいやって 。したら暑いんでしょね。あま考えたダめ 。うん。ね。そういうこと 。というわけでね、カコの飯ではね、 こんな感じでいちいち分量なんて測かり ません。家庭料理なんだからね。その時の 味の強弱とかあってもいいじゃん。別 にって食べりゃいいじゃんぐらいの感覚で 。でも私の動画を見てもらえればちゃんと 実はプロの技とかも入ってるのでね、少し ずつね、料理に対する基礎知識っていうの を知らないに学んでいただけるような動画 になっておりますのでね、 おこやるじゃんって思っていただけたらね 、是非チャンネル登録、高評価よろしくお 願いいたします。それではまた次回まで バイ ちゃん 。 [音楽] おほ。

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