【とうもろこしフレーク】とうもろこしとほうれん草のキッシュ

●とうもろこしとほうれん草のキッシュ

■材料　（18cmパイ型１個分）

冷凍パイシート　1枚
ほうれん草　4束（約80g）
ベーコン　60g
バター　適量
塩　適量
コショウ　適量
卵　1個
生クリーム　100ml
とうもろこしフレーク　10g
ナツメグ　少々
ピザ用チーズ　80g

■作り方
準備:
・パイシートは解凍してめん棒で伸ばし、パイ型に張り付け底にフォークで数か所穴をあけ、冷蔵庫で冷やしておく。

1.フライパンにバターを溶かし、切ったベーコンを炒める。

2.1に火が通ったらバターを少し足して茹でて適当な大きさにカットしたほうれん草を加え塩・コショウで味を調える。

3.ボウルに卵を溶き、生クリーム、とうもろこしフレーク、塩、コショウ、ナツメグを加えて混ぜる。

4.冷やしておいたパイシートに2を乗せてチーズを散らし、3を流し入れてさらに残りのチーズを乗せる。

5.4を200℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。

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