時短料理！圧力鍋でバーモントカレーをラクして美味しく作る方法を考える！

時短料理！圧力鍋でバーモントカレーをラクして美味しく作る方法を考える！

こんにちはも d 数やです今回は洗剤や掃除の話じゃなくて カレーの作り方を皆さんに紹介したいと思います 花やではカレーを作るのが私が担当しているんですけれども 毎回作るつ道 もっと早くそして美味しいカレーは作れないかということでいつも考えているんですね 特に早く作りたいんですよね楽に で現段階で今はこうやって作ってますよっていうところを紹介したくて動画にしました もちろんこの後もっと効率の良くて美味しい早い 楽に作れるカレーをですね 作れた時にはまた紹介していきたいなと思いますけども現段階での報告となりますでは 先にこちらをご覧ください どうぞ では作り方を説明していきたいと思うんですがその前に使った食材ですね ちょっと多くの見えないんですが 人参中サイズですかね3本とじゃがいもメークイン4個つけました あとたマネに入っ それとお肉はその前にお肉の上に上がっているんですけれどもニンニク大きめのサイズ 1カケですね 入ったと肉は 合挽き肉と 手前にあるの合いびき肉でその後ろにあるのは手羽 素ですあ手羽中ですねで一番奥にあるのが手羽元 1パックずつですね カレーのルーはパー元カレ甘口ですね ではえーっと作り方の方ですけれども まずはジャガイモの皮剥いてきますが この使っているピーラーはキャベツようです キャベツ様の方が やっぱり向きやすいですよね大きい分 なのでいつもキャベツ用を使っています あの 煮崩れしにくいジャガイモって男爵芋よりもメイクイーンって だれしますよねー うちの妻がすごい弾いてたんであのそうかなと思ってたんですけれども なんかじゃああの 圧力鍋にかけると以前所もどっちもですね もう 煮崩れしちゃうんですがよりメークインの本がなんかに崩れするような気がするんです よ 皆さんどうですかねぇ ただこうやってピーラーでむくことを考えると メイクイーン方がむきやすいですよね 7階ので まぁそこを考えるとメイクになっちゃいますよねはい まず買わぬいって 新じゃがでしたねで 空木これら役所も行き過ぎた 人参人参は あの 皮むかなくてもいいのは十分シュアの知ってるんですが やっぱり向いた方が 好きですね味的になので向いています photo 人ニック たまに玉ねぎはですね このサイズ2つあってもいいぐらいなんですよね っていうのもこれまでは2つ使っていました とですね一つはみじん切りですよ みじん切りにして 最初に炒めて いう感じでもう一つは あの今回圧力鍋かっ使うんですけども圧力かけた後に 道 細く切ったものを入れるっていう風なやり方に2つ使ってたんですが もしくは大きいサイズの場合は半分に切って半分みじん切りにして炒めてもう半分は 圧力かけた後に入れるってやり方してたんですが やはり時間がかかるって言うとところですねそのやり方やめました ん 3時に入りに指定さ子炒めるって言うのをやめました でニンニクもですねみじん切りにしたんですよ それも今回からやめましたねー いかにやっぱり早く楽に作るかっていうところがポイントになってくるので そこをやめました ニンジンここを通って ま turk 鍋に欠けるので比較的大きめに切ってますけれども いつももっと大きかったりしますよ これもう1センチ以上にセンチくらいありますかねす幅 このぐらい大きく切りますね でこっから本格的に作ってきますけれども まず費かけてないですまだ 手羽中 手羽中じゃないや手羽元入れて 出てば何か入れて この入れる順番はですね具材の大きいものから小さいものをという形で入れています なんかその方がいいような感じがして です あの合っているかどうか分からないですけどなので一番細い ニンニクとかひき肉の上の方に来ると言う 入れてから水入れますねこの水の量はあのルーの後ろに帰っているでも若干少なめに 入れてますね でこれで圧力をかけて んですがジャガイモだけ入れてないですよねじゃがいもあのタイミングでいいでしまっ て圧力かけると もう形がなくなるぐらいに煮崩れしちゃうので じゃがいもは別行動です年チンしますね 500で発表ありますけれども 今回強度いいぐらいになりましたん でこっちの方は ずっとさせたらですね アクをとりました このですねアック急に口から口開く たくさん出るじゃないですか だから 次から豚肉あの逢引じゃなくて 豚肉のひき肉を使うかな豚肉100%ですね を使おうかなと思ってますね豚肉の本があまり出ないじゃないすか開く この悪を取ら取るためにですね ちょっと申しますよ こう言って入れて でここで2して見るじゃないですか 治癒日でー この段階からも圧力かけていきたいわけですよただ悪取らないといけないなっていう 気持ちがあるので ダン開けてアクトってから ここから圧力かけていくって言うなここが面倒なので 急に極めて豚肉でアク取りせずにいこうかなと 次からは思っています この圧力鍋は パール金属というところの5.5 l の鍋ですねこれで えっと景敦高圧選べて 高圧で 3分ほど 8レス沸騰させてからあの 蒸気が出て出るような状態になってから 弱火にして3分加熱ですね そうするとこういう感じですね そしてコンソメ入れましたコンソメいつも入れるんですけれども [音楽] 果たしてどのぐらい柱地域をててるのかなっていうところもあるんですけどまず入れ ました入れるときは2個とか3個とかれている時もありましたけれども 今回はまず1個ですね で今入れたのはたマネになるんですが たまたま余ってた真球ですね半分余ってたんで このタイミングで入りました真球なので でも最初に入れた魂年にはですねもうほとんどトロトロになっちゃって 形ほぼない状態になってましたけれどもね でこのタイミングでさっきレンチした ジャガイモを投入します でバー元カレある鎌口 いつもはですね 包丁で 細かく切ってから入れてたんですよそうした方が時早くて完全にと聞きいるので 溶け残りみたいなのが無いのでなくなりやすくなるので切ってから入れたんですけれど もまあそれも手間なので 今回は 普通の形で入れました で入れてですねちょっとむす感じですぐにかき混ぜないで ちょっとこういう風な形で放置してから 若干日も入れて で と溶けやすくしてからを超えに混ぜましたね あの圧力鍋で具材がもう柔らかくなっているのであまりぐるぐるぐるぐるやりたくない んですよ だからちょっとムラして溶かしていくような 形で竜麻 混ぜていきましたね で我が家の特徴的なのはここでも皆さん入れている方多いと思うんですけどもソース 入れて ケチャップいてますね 美味しくなりますよね な感じですね お肉も 本編に柔らかくなっていますこのてばもっと この入ってるんでもう出しも出て美味しいですよねー ジャガイモもいい感じでしたにんじんも柔らかいですし いい感じに出来ました はいいかがでしたでしょうか 私の作るカレーのこだわりと言いますかこだわっていることは決してないんですけれど も自分の中のルールっていうところではまず圧力鍋伝えますよね圧力鍋使えます 理由は色々あるんですけれども一番大きな理由は 時短です早く作りたいっていうところですね 冷凍 もう一つが ストケチャップを入れる これやってる方結構多いと思うんですけれどもまあ私も行ってますね これ美味しくなるんですよねうん 本当はですねトマト入れて 本当の本物のトマト入れて行ったほうが美味しく間違いなく美味しいんでしょうね でそういった時はやっぱりコンソメ生きてくると思うんですけれども 今の作り方で今村もいらないのかなというふうにちょっと思ったりしますが まあでも多少なりとも美味しくはなっているのかなっていうふうに思って入れています あとまあ一つ目の方に戻りますが圧力鍋をせっかく使っているので もっとあの早く圧力鍋を活用 早くできるに活用したいんですよで今回先ほども動画で説明しましたが 1回ちようびでに立ってからアク取りしてるのをやめたくて まあさっきもお話した通り 合挽き肉を止めて蓋ニック だけにしようかなと場合によっては鶏挽き肉も入れるのもありかなと思ってますね 今回トリーのあの て by れたので まあ別に今回入れる必要なかったんですけれどもなんか自分の中ではお肉の種類を いっぱい入れた本がなんか美味しくなるなって言うな だから今回は3種類入ってるわけですね打ったとリー 牛 るっとはやはりそのアクトリーがあるのでもう最初にですね 圧力鍋の蓋かけたらもう圧力かけてしまって投資でやりたいんですね で味の方は良かったです全然 あのこれまではですねあの最初にですねひき肉と キャップあの3時にした玉ねぎを炒めてたんですよ あぶらでぃ ダメてその後にまた 大きな具材れてで行っ油でコートしてから水入れてそして どうしたらいったんアクをとってこの染めて煮込むってやり方だったんですけれども やっぱり面倒ですよね 全く変わってきました 油も扱っていないのでで鍋にあのひき肉入れてを痛めるとステンレス鍋そこにくっつき やすいじゃないですか だからアクラこのちょっと多めに入れちゃいますよねぇ 油入れても入れたでまぁちょっと味も良くなるでしょうけどやっぱり体のことを考える とあまりアプリやりたくないじゃないですか 今回油入れてないので そういった部分でも ヘルシーには少しなるのかなと と鍋の中に大きなものから 入れたのはあのその方が圧力鍋隠れとそんなこと多分ないと思うんですけれども なんかこびりつきにくいのかなというふうな まあそんなことないと思うんですけどもなんカス気持ち的にそうしました なところですかね じゃがいもは絶対レンチしたほうがいいですね ベンチしたくないということでは別にいでた方へ一緒に圧力鍋に入れちゃうともう メイクイーンでも男爵いもでも 形がなくなっちゃいますすぐ もし参考になるようであれば参考になれば嬉しいですどうもありがとうございました

キッチンのカップボードを丁寧に掃除しました。カップボードはパナソニック製です。

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③茂木和哉について

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③汚れ落とし研究家茂木和哉について
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▼プロフィール
・1975年7月16日生まれ（かに座）
・秋田県出身（稲作農家の次男）
・妻、長男、次男と4人暮らし。

独学で掃除と洗剤作りを学び、秋田にいながらパソコン１つで情報発信を始め、自分の名前をつけた代表作「茂木和哉」を大ヒットさせる。
現在ではシリーズ展開させ全国のお店に並ぶまでに。
汚れ落とし歴25年の経験を活かしラクしてキレイにする「茂木流掃除術」をYouTubeやSNSで日々発信中。

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