スナップエンドウ炒め

スナップエンドウ炒め

スナップエンドウの美味しい季節です。　サッと炒めるだけでも美味しいんですから！
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【スナップエンドウ炒めの作り方】
１、スナップエンドウのヘタと筋を取る。
２、鍋を熱して油をたらしアンチョビを入れ炒めほぐす。
３、エンドウを加えて炒め合わせ、塩・胡椒を振る。

【材料】
・スナップエンドウ：120g
・アンチョビ：5g
・油：10cc
・塩：少々
・胡椒：少々

【メモ】
・あえてニンニクを入れていませんなぜならば、味がキマりすぎるからです。

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