長芋醤油漬けの作り方　簡単！

長芋醤油漬けの作り方　簡単！

[音楽] はい今日は料理人しだです 今日はですね簡単にできるようつのみの一つとして長いものね 醤油漬けを作っていきたいと思いますではね早速はじめましょう まず一番初めに長芋をつける支部ですね 醤油漬けの汁をつくっていく いいます 簡単ですからねあの覚えてください表いうを 15 そしたら酒 酒を1合 そしたらすぐを0.59重視しですね つまり醤油と酒とみりん街一帯1対1で合わせたところに酢を0.5 凶悪エイトリングをする使ってます これを火をつけて一度アルコール分を飛ばします そしたらですね今ねあの超ミニ駅を 火をつけてねあの アルコールを飛ばして最中なんですけどもえっと今日は長いも へと根菜類大根とかねニンジンとかでも美味しく出来るんですけども今日は長いものを 使ってね 食感を楽しみたいと思いますまずね皮をむいていきましょう ハイパワーを向いています えっと長いものかを抜くときにすごい滑りやすいのでこういうふうにねあの リードペーパーとかでねあの乾いた布とかでもいいんですけども リードペーパーとかでを際てあげると非常にむきやすくなります はいそしたらね長芋ね切っていきましょう長いまでへ と切り方は自由なんですけど多少ね大きいほうが歯ごたえが残っておいしいと思います 今日はねちょっと乱切りにしてみたいと思います はいっ 一番はじめにでこういうふうに長めに落としたら この切った切り口ありましたねちょっと白いのではやっぱりづらいですか 同じ感覚で切っていきますこういう感じですね 回しでば手前に回しだが人っていきます はいっ こういう感じできていきます ファンへと大きめの音拍子切りとかでもいいと思いますしまーなんならあの ビニール袋に入れてえっとスポートかでね叩いても良いと思いますちょっと粗めにね やるのがコツですねはい そしてえっとにんにくにんにくでえっと香り付けなんですけれどもこのまま入れても いいですし こうやってちょっとね潰して こうやって潰してね入れてもいいです雪もちろん切ってね 入れてもいいです あと今日は輪切りの東橋いっ 東橋入れますこれ腐敗防止になるので入れますねえっ そしたらですね先ほども汁をかけていきますまあかけていくというかつけていくんです けども えっと今ねあったかい1もに入れてますけど別に温かいまま入れても全然問題ないです はいっ てへとこの汁は何回か使えるので 8もしで長いもやって もっと食べたいなという時はもう1回長いもやってもいいですしその時はねしょういた せたりとかすればえっと中が使えます はいで保存するときは必ず冷めてから冷蔵庫に入れてください ポイントは冷めてからですつけるときは暑くても構わないんですけども 冷蔵庫に入れて保存するときは必ずねえっと 冷めてからね冷蔵庫に入れてくださいってね長いはドバイで計3時間ぐらい例えばあの と味が入っていくので食べられますってつける時間だけはちょっと好みで試してみて くださいでは冷蔵庫で保存しますはいだいたい3時間 くらいたったのでへと明日美をして盛り付けをして完成となります そして会等 はそれとかね そう言ってもすごく美味しく食べれますのでまぁは遊びとかね あと刻みのりとか非常にありますので簡単ですね結構長いもの水分が抜けておつまみに なりますのでぜひ試してみてください えっと調味料の数はねあのお好みで入れてもらって買わないので あの酸っぱいのが嫌いな人は諏訪抜いてもね全然大丈夫です でも動画を見て頂きましてありがとうございます また次の動画でお会いしましょう [音楽]

簡単に出来るおつまみです！長芋を漬け込みだけの簡単料理の作り方です。
長芋意外にも大根、人参などでも出来ますので是非お試しください。

レシピ
醤油、みりん、酒各１
酢０.５
にんにく
鷹の爪
長芋

面倒なときはめんつゆで！
ざるそばくらいの割合で漬けても美味しいです。

#長芋#醤油漬け#おつまみ