【材料２つだけ！】安くなった春キャベツが無限食える『さっぱりやみつき春キャベツ』の作り方！

【材料２つだけ！】安くなった春キャベツが無限食える『さっぱりやみつき春キャベツ』の作り方！

はい、始まりました。けまずクッキがえてね、今日やる料理にジーん春キャベツ。 はい。え、大きいっすね。 大きいのだいぶ安くなってきたんだよ。 そうなんです。 いやあ、ちょっと一時どうなるかと思ったけどだいぶ値段落ち着いてきてもうね結構庶民的な価格になってきたんで、で、これ使ってね、今日もあのさっぱりしたの簡単やっちゃいたいと思います。 でね、今日使う材料は春キャベツとこのキュウリね、 2 本ぐらいか使ってやってみようと思うんだけど、よくさ、夏になるとさ、スーパーにさ、よく売ってんじゃん。このキャベツとキュウリのこの漬け物的にな。 ああ、はいはいはい。 あれ作ろうと思うんだけど、俺あれ大好きで何回も買っちゃうのよ。 はい。 けど安そうに一件見えんの。250 円とか。 案外ね、これ1 個でね、どんだけできんだって話なんだけど はい。これもそんな200円、200 円しなかったのよ。ちょっと安く買えたんだけど。これはなんで半分ぐらい使ってもう結構なるようになっちゃうから。 で、それ早速やっていきたいと思う。で、これ半分ぐらい使うね、今日ね。よしよし。ほら、いい感じの春キャベツね。 そしたらね、つも通りこの表面のこっちの方だけね、若干このやっぱりね、木材とか付いてるといけないんで、ま、でも中に虫入ってる場合もあんだよっていうコメントあったのね。だから洗うか今日は。じゃあざっくりとで、このこれだけ こう取ってね、硬い、すごい硬いとこだけ取ってで、あとね、ざっくりこのざっくりでいいよ。こんな感じでもう大雑っ把でぐらいがうまいと思うよ。 で、こういうところもオッケーね。で、 いつも言ってるけど、このね、極端に硬 そうなどこだけ見つけてね、こういうの、 こういうの、ま、こっちはね、春キャベだ からちょっと若干硬なと思って、もう、 もうそりゃ、それでうまいからだ極端に ちょっと硬だなっていうところだけ見つけ たらこれだけはこう細く切ったらいいと 思う。こんな感じでね 。 こんな感じで細く切ってみて。よし、じゃあこれでじゃ、一旦洗ってくるね。よいしょ。結構さ、半分でも相当な量取れるよ、これ。 本当ですね。 ねえ、じゃ、ちょっと一旦洗ってくる。はい。しっかり洗ってきましたとね。で、キュウリもちょっと洗ってきて、でね、これもま、ま、いつも通りだな。 こうちパ両サイド切ってで、これもやっぱ みこう絡みやすいようにね、こんな感じで いつもぞりかなこう半分にこう切って よいしょ。超薄入りじゃなくてもいいかな 。少しこう熱くぐらいでもいいいかな。 このちょっとこの2mmぐらいの超薄切m 切りというかちょっと若干こうキュウリの 存在感もちょっと出していこうか。今日は こんな感じでね、2mmぐらいかね。ちむ ちゃん。これ2mmでいい。これ2mm でいい。2mmぐらいですかね? これでもまたコメント欄で2mm じゃねえって来たらちムちゃん責任取ってね。これ 2mmでいい?これ1mm ぐらいはちょっと許容してほしいですけどね。 うん。その辺は皆さん適当にやってね。これ多少熱くても薄くても大丈夫だから。でね、これでこういう風にこう切りましたと。 そしたらこれさ、あの、水切っといた でしょ?水切っといたらこのまたボールに また戻してちゃっちゃとでもってこれを ちゃちゃっと入れますと。よし。そしたら ねこれでちょっといつもの通りちょっと1 回塩するけどこうちょっとずつ入れてね。 で、これでこうじゃーっと混ぜてあげて。 ええ、いやこのさ、お材つうかお物みたい なこのやつ俺しょっちゅ買っちゃうのよ。 でもさ、作った方がうまいし、いっぱい 作れんのよ、意外にさ、こんなの。だから やっぱね、あの、作った方が僕はいいと 思うね。年中食べるもって余計なんだけど さ、すげえ量作れっから。で、これでいつ も言ってるみたいにちょっとね、ちょっと だけ食べてうん。このままじゃちょっと しょっぱくて美味しいな。ぐらいに味付け してね。ここで味が足んなくてもダメだし 、しょっぱすぎてもダメだから、ちょっと ずつ靴を入れてちょっとつまんで、 ちょっとしょっぱくて美味しいなぐらいし てんで、これでちょっとだけこうこう 押さえるイメージ でうん。これでちょっとだけ置いといで ください。はい。さあ、そしたら今度それ をやってる間に、ま、合わせるタレ作っ ときますかね。ま、別の、ま、ボールにね 、そうだな、このくらいの分量だったら このね、鶏柄スープ、これね、そうですよ ね。これだといっぱい。うん、いっぱい。 まず半ぐらいでちょっと様子見る。もしか したらちょっと味調整ですか?いっぱい派 ね。こ小さじね。小さじ。うん。それで はい。こ油は大さじだね。ね。大さじ。 うん。これもはいっぱい、えっと、半 ぐらいかな。これもね、いっぱい半ぐらい 。こう入れて。はい。それでよいしょ。 シードペース作って、ここにレモン汁、 大さじね、半分ぐらいで、これね、好きな 人はいっぱい僕が入れてもいいんだけども 、ここはま、お好みだけどもね、この レモン汁でめちゃくちゃ爽やかな感じ出 ます。で、これで合わせてよし。でね、 ここに、ま、これだけでもうまいんだけど さらにね、生姜、生姜ね、この分量だと これぐらい。ま、あれか、一応測るか、 あの、レシピだからね。ま、適当でいいん だけど、このぐらい入れるとうまいよ。 17だから、15から15gって感じで いいや。で、これをね、口の中に入れて いい感じにこう感じるために線切り、これ はね、線切りだとこうそした時にこう やっぱり線室がこう紙切る時に シャキシャキとこうやっぱこう感じるもの があるんで、これ吸ったりあのみ切 りっていうよりかはこの線切りで合わせた 方がね、すごくその爽やかさ増しますから ね。こんな感じでいいと思います。はい。 これでよし。これを先のね、タレにこう パンと合わせとくと。よし。こんな感じで いいかな。で、あとはね、お好みだけど、 ま、今日はちょっとだけブラックペッパー も入れてみようか。ブラックペッパーもね 、ここら辺はもう好みでいいよ。ブラック ペッパーとかの感じはね。うん。だ、基本 的にこの鶏辛、ごま油ね、生姜これでも 決まるから大体でこれでね、このタレが 完成です。で、レモン汁とね。はい。そし たらこれで5分ぐらい置きましたよね。 そうすると浸透圧の関係でもうしっかり 水分出ますから。で、これで軽いこっちの 方が浅け、軽い朝漬けみたいな状態になる んですけど。で、このねチャレと合わせる ことでめちゃくちゃ美味しくなていう 仕組みでございます。で、そしたらいつも 通りね、これはこうやってこうやって ちょっとずつね、で、こうやってこう絞れ ますから 。で、絞ったらどんどんこっち入れるって 感じ。 このさ、ハルキャベツのさ、時期のこの美味しいよね。 そうですよね。 で、これさ、僕のちょっとさっきもね、硬いどころ切り切るっつったけど、このぐらいのさ、硬いの入ってんのがいいんだよ。これがさ、僕大好きで はい。ちょっとコリコリすんじゃん。 そうですね。 うん。それは結構ね、なんかあんまりなんかこう神経室にさ、硬いの見つけて細かく軍なんてやんないんで僕はね。 ちょっと硬いのが歯ごたがあって僕好きで 結構ね、このアバウな感じをわざわざ出 すっていうのも料理のね、いいとこなんだ よね。み切りでも何でもそうだけどさ、 なんかすごく細かく精密にやろうとする人 いるけど僕はね、ランダムにこうやるの 好きで、こういう感じでね、若干こう ちょっとね、固めなの混ざってる感じが なおいいのよ。で、これで、え、全体にね 、で、まぶしていく 。でさ、これはさ、袋でやってもいいよ。 あの、袋でやったらそのまま保存できるし 、あの、どっちでもいいす。今日はね、 このボールでやっちゃってるけど、ま、袋 の方が簡単なのかな?どっちかつら。ま、 これはこれでやりやすいし、どっちでも いいっす。あの、普通のビニール袋で シャーって混ぜるでもいいすよね。これ こういう風に全体にまぶします。ああ、 美味しそうだな、これ。よし。はい。そし たらこれでちょっと味見してみてね 。うん。 うまい。うん。最高だらもうすでに最高。 ちょっと味が薄いなと思ったら鶏辛混ぜて 。でね、僕はね、もうちょいね、ネを 効かしてたいな。ちょっと酸味が強い方が 僕好きなんで。ここはお好みですからね。 皆さんここはお好みでやってちょっとね、 酸味かした 。ああ、このしガがね、ビリッと来てて いいんだよね 。うん。いいね。さ、爽やかでここでもう ちょいエ味欲しいんだけど、これだけで やるとちょっとこ、コがちょっと強すぎて 、最後塩の方がいいかな。最後の調整は。 うん。そっちの方がこうちょっとシャープ な味出ていいかもしんないね。こここの これこそもお好みね。で、で、あとこれに めちゃくちゃ合うのがごまね。これあの 普通のごまね、すりごまじゃなくて普通の ごまの方がいいと思うんだけどこれ たっぷりこう入れてさ、これで 大体オッケー。で、あのあともう1個はね 、大葉とかも入れてもいいだ。今日はあの シンプルにね、材料多くなっちゃうから これだけでやるけど大葉とかね。ま、あの もうちょっとぼかず感欲しい人はここに ハム入れてもいい。でも基本的にはこれ だけでめっちゃうまいからね。で、これで 味見し てう、バズぐにうまいてなことで、よし。 はい。そしたらね、出来たてのね、この ね、闇つき物さ、好きなだけこうやってさ 、あのお皿に盛りてうまそうだな、これ。 そうだね。いや、たまんないね、これね。 よし。はい。こんな感じで。よし。 おさ盛りつけてね。まだまだこれあと23 回分たっぷりあるよね。これでこれは清潔 のでもいいしね。あのビニール袋でもいい と思うよ。ビニールの方が重ばなくていい かもしれないね。で、冷蔵庫保存で23日 持ちます。はい。てなことではい。この この簡単にね式超簡単も闇付け春キャベツ の完成です。めちゃめちゃ美味しそう 。よしゃね食べてみたいと思います。その 前にいつも通り中タイム。皆さんお疲れ様 でした。乾杯 。あえ。もう満し。へへへイ。てことで、 じゃあ早速食べてみたいと思います。 いただきま。ええ。シャキシャキしてんだ よ。これキャベツでパリパリキュウリね。 いただきます 。うん。これはもう めちゃめちゃ美味しい。すごい美味しいね 。もうね、爽やかの極みだね。すんごい さっぱりしてて、ま、レモン効いててね。 生姜ですよ。めちゃめちゃ美味しい。これ はたまんないわ。これはね、もう本当に あの夏場こっからどんどんどんどん暑く なってったらもう食卓にあったらもう いくらでも食べちゃうやつ。あのいろんな おかずにね、これがあったら最高 。 うん。うまいなあ。ちょっとみちゃん。はい。 よしゃみてください。 はい。ありがとうございます。 はい。どうぞ。いただきます。えい。 いただきます。 どうぞ。うーん。ああ。美味しい。 うまいよね。うん。爽やかだよね。 本当ですね。うーん。 味付けばっチりすけど。 ばっちりじゃね、これね。 やっぱ分かりますね。うん。 うん。切りにしたからね。 この噛んだ時にさ、やっぱこの生姜感がすごいよね。 うん。 うん。本当ね、これね、シンプルに、この何も入れなくてもいいんだけど はい。ジゴとかもあるよ。じ魚?うん。 うん。うん。ことかバーンって上にかけてもいいし、まぶしてもいい、開いちゃってもいい。ま、アレンジはいいんだけど、こ、ま、基本はこれだけの方が僕は好きやけどね。このさっぱりしててさ、 これだからこそこう無限に食べれちゃう感じが 無限だよ、これ。本当にそうです。 で、このちょっとね、言ったけど、このちょっと硬い部分 はい。これはまた好きなの、俺。 うん。うん。これ、これ。うん。うん。 うん。これはもう本当にビール何でも合うし もう最高でしょ。そうですよね。 これも実は余ったら あれだよ。今日ねえけどパン。 ああ、なるほど。 パンにこれバーっとこうね、あれ食パンでもいいけどコっぺパンみたいなやつすげえ合うから。 ああ、そうなんですね。 うん。サラダパン。そん時はこの少しマヨネーズ足してもいいし。 あ、はい。 これに前を足すのも、ま、ちょっといい感じになるからすごく使いがってるいあれなんで別ほらだんだん安くなってきたし だんだん熱くなってきたらこういうさっぱりしたものは 食べたくなってくると思うんで是非ね皆さんねのもいいんだけどこうやって手作りするとめちゃくちゃ安くて大量に作れますから で23 日楽しめるしまぜひねってもらいたいってことで今日のこの簡単料理ね式超簡単無限春かはい成功 です。皆さん簡単なんでやってみてください。今日もご視聴ありがとうございました。 はい、こっから雑談反省会あるんでよかったらサブチャンネルを載せいてくれると嬉しいです。じゃ、またね。

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【今日の反省会の動画】

【材料一覧】

春キャベツ　　　　　半分
きゅうり　　　　　　２本

【調味料一覧】

鶏がらスープの素　　小さじ１杯半
ごま油　　　　　　　大さじ１杯半
レモン汁　　　　　　大さじ半分
生姜　　　　　　　　１５g
塩　　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　　適量
白胡麻　　　　　　　適量

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