セコガニで作るトマトクリームパスタ
チャンネルです今日はですね1112月2 ヶ月とない病気のね短い成功ガニを使った 料理ってなんかないのかなと思って 調べてみたところちょっと変わった料理と して 施工蟹のパスタっていうのをちょっと 見つけたんでやってみようかなと思います 施工蟹で作るトマトクリームパスタという ことですねまず準備しましたのがセコガニ ですねこれ湯がいてあるやつですこちらを まず見出しをねしていこうかなと思います 足とかも取ってね 身だったり 卵だったりを 後で混ぜますので見出しをしていきます まず 足を 先っぽを取ってしまって 綿棒とかでねこういう風な感じでやると キュッと 身が出ますんでね見よう 余すことなく使っていただきたいなと思い ますで 親が2といったらこの外ですねこういうね ピンセット等で綺麗に筋をね 残さないように取ってやるといいと思い ますでここに1枚ぐらいあったらいいのか なともしたくさん作りたい場合は 多めにされてもいいのかなと思います 美味しいと思います [音楽] からねこちらをこうやってね取り除いて 余すことなく汁も入れちゃいましょうか カニの出汁が出て美味しいんで 味噌とかもしっかり入れましょうまあ ちょっとね大変ですけども肩の身とかも 入ってるんで 肩の身を取って混ぜられてもいいと思い ます 砕いてこういう風にね 削いで少しずつ 順番にやっていただけたらいいと思います はいじゃあニンニクを ひとかけらねみじん切りにしますじゃあ これはフライパンにとりあえず投入しまし たその前にパスタをね100Gほど茹で たいと思いますだいたい100Gが1人前 ぐらいですかねで沸騰したお湯に1% ぐらいの塩分にねなるように今塩を入れ ましただいたい茹で方8分って書いてある んですけどもあの上げた後に 炒めますんでちょっと短めに 7分 入れましょうか 7分ほど 入れたいと思います もうそろそろ茹で上がりますので 先ほどのねニンニクにオリーブオイルを 大さじ1ぐらいですねやります 香りがさっきまで炒めたいと思います パスタは今茹で上がりましたのでお湯から あげますこれはまずとりあえず 置いときましてこのいい匂いがする にんにくとオリーブオイルの 香りが立ってきたらパッドトマトですね こちらを200G 入れ合わせますそこに 白ワインを大さじ1杯と コンソメのこの状のやつこちらを小さじ1 杯ぐらいいいです 混ぜ合わせます 水分が飛んでとろみがついてきたら 背骨を加えてもう1回煮込んでいきたいと 思います ね見たようなので 生クリーム51ccですね入れて 混ぜ合わせます のかな 4章で軽くね味を整えますでこちらに 先ほど湯がいたパスタを ドーンと投入 絡ませていいんじゃないですかこれじゃあ こちらを盛り付けて完成ということでし ましょうはい 完成です はいそれではねこちら 完成しました 早速ね セコガニーのパスタ食べてみたいと思い ます セコガニで作るトマトクリームパスタと いうことでね今回こちら試してみました けどももちろんカニの実も 入ってますし 所々かなとか 外子もパラパラっと入ってると思います 問題はですねこの施工管があるのかないの かそこが2を入れることによって美味しく なるのかどうかっていうところですよね じゃああったかいうちにねいただこうかな と思います いただきます 濃厚さというかそういうのが 乗っかってきて美味しいですねこれ意外と いけるなパスタなのに走っていくやつで 初めて今回作ったんですけどこれ大成功だ わ 普通にうまいこの外交の食感がいいですよ 何回言う 結構簡単にできるしねあっという間に ちょっと食べちゃうか 美味しかった はい今回ねこのセコガニーで初めてトマト クリームパスタ作ってみたんですけども 意外と美味しかったですね 施工蟹館がどうしてもなくなるのかなと 思ったんですよこれだけあのトマトソース とかを使ったらでも めちゃめちゃカニ感があ るっていうわけではないんですけども 卵の食感だとか 濃厚さとかそういうのがやっぱりあの トマトに負けずちゃんと主張があって 美味しい感じに 仕上がったと思いますこれだったら家で またやってもいいのかなと思いますたった 今1匹だったんですけどもっとこの親がに 感が欲しいなっていうことでしたらね2匹 3匹入れてもいいと思いますしそんなに 正直作るのが難しくなかったしその割には まあ美味しかったっていうのは すごく 良かったなと思います 短いこの期間でしかね食べれないそこが2 ですんで色々ね挑戦とかしてやってもらえ たらなと思いますでは今日はこの辺で 終わりたいと思います動画チャンネルでし たまた見てください [音楽]
セコガニで作るトマトクリームパスタを作ってみました
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