フライパン骨付きチキンロースト★ハロウィンやクリスマスのイベントに★
たいと思いますこんにちは ぶりおです今日はクリスマスに 食べる ローストチキンを作りたいと思います ローストというのはオーブンで 焼くことを言うんですけれども今回は フライパンでそれをですね簡単に 実現したらいいなということでやっていき ます よろしくお願いします こちらなんですねもうすでに 漬け込んであるんです 塩コショウをしてただローズマリーと オイルでマリネしていただける もも肉骨付きの場合の時にやっていただき たいのが一つありましてまずこういった 状態でここがですね切れていない状態で 売ってるんですけれどもまずここがですね 骨がこういう風に入ってるんですねなので 骨に沿ってこういう風に 切り込みを入れるとこっちも切り込みこう 入れるとでここは少し先ます ここですね少し咲きます これをですね 持ち上げてこの骨を取ると市販で売って いる 鶏のもも肉になるわけなんですもうこれを ですね クリスマスはやっぱり骨がついている方が いいのでこれをこのままもう焼きたいと 思いますはい 家にあるフライパンでいいのでごくごく 弱火にします こちらも油が付いているのでこのままいき ますね でローズマリーを見せるあとは 低温でじっくりこのまま 放置していきます [音楽] [音楽] だいぶ焼けてきましたよ 上の方もですね少し白っぽくなってきたの であともう少しです 一人暮れ焼き色は うわーおいしそうあちょっと 下げちゃった あともう少し ローズマリーは下に置いておくと焦げて しまうので上の方に寄せておいてください はいそれではこのあたりも白くなってきた のでひっくり返したいと思います わーい でも少し焼きますね [音楽] すごーいこんな感じです こんな感じでできました [音楽] 刈り取りに行きました それではいただきます [音楽] すごい めちゃ立派 [音楽] うん [音楽] フライパンでやるとですね 皮がカリカリになるんですね オーブンでやった方がふわっと 引くとは思うんですけれどもその分から皮 の方が 柔らかくなってしまうので私はフライパン でやることをおすすめします [音楽] 可愛いんだとピノのワールがおすすめです これちょっと2人では食べれないけど ぜひ皆さんも美味しいローストチキン作っ てみてください 本日もありがとうございました 美味しい
骨付き鶏もも肉 １枚
ローズマリー １本
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
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