【レシピ】｜じっくり漬けた味噌豚ロース｜ジューシーなスペシャル塩麴の味噌漬け

【レシピ】｜じっくり漬けた味噌豚ロース｜ジューシーなスペシャル塩麴の味噌漬け

入った 今夜のおかずチャンネル 今日いただきありがとうございます ん こんにちは今日のメニューはん 磯付豚ロースです めちゃくちゃ柔らかく肉汁たっぷりのジューシー豚ロースステーキとなります では早速材料のご紹介です豚ロース肉キャベツトマトポテトサラダジャガイモニンジン 牛り玉ねぎマヨネーズ 塩黒胡椒つけダレに人前 塩麹大さじ味噌大さじ1 日本酒大さじ1おろしにんにく 適量今回は小さじ1/2 では作っていきます つけだれを作っておきます材料にある塩麹味噌 日本酒おろしニンニク大津はの中でブレンドしておきます この数の最大のポイントは豚肉の仕込みとなります まずフォークで豚肉をついてつけだれがよく染み込むようにします [音楽] 次に焼いている途中で豚肉が丸まらないように筋をキッチンバサミで切っておきます 北条でズバッと斬るやり方もありますが出来上がりが肉球のイラストみたいになるのが 嫌で キッチンバサミで切っています [音楽] おっ ん ん [音楽] 最後の仕上げは出来上がった肉に作っておいたつけだれをムラがないようにかけるだけ です 漬け込み時間は12時間という方もおられますが私は最低6時間 通常は前の日に仕込んでおいた肉を次の日に開いて食べるというやり方です 千切りキャベツを刻む前にシャープナーで包丁を取ります [音楽] [音楽] [音楽] ん me [音楽] 次に刻んだキャベツを水にさらします [音楽] 資源肉を焼く前に付け合わせ野菜を盛り付けておきます ん [音楽] ん ん あとは肉を焼くだけです [音楽] ん つけダレが焦げやすいので火加減に注意してください th [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] ん [音楽] [音楽] 4 [音楽] 最後までご視聴いただきありがとうございました ビデオが良かったと思われましたら高評価 つまらなかったら低評価ボタンを押してください またコメント等を頂けましたら嬉しいです よろしければチャンネル登録をお願いします 次のビデオも早急に アップさせていただきますありがとうございました

こんにちは。
今日のメニューは、味噌漬け豚ロースです。めちゃくちゃ柔らかく、肉汁たっぷりのジューシー豚ロースステーキとなります。

＜おねがい＞
私は料理のプロではないので、もっとおいしく作る方法などありましたらコメントなどでお教えいただければ幸いです。ありがとうございました。

材料
豚ロース肉
キャベツ
トマト
ポテトサラダ
じゃがいも
にんじん
きゅうり
玉ねぎ
マヨネーズ
塩
黒コショウ
漬けダレ　（2人前）
塩麴　（大さじ１）
味噌　（大さじ1）
日本酒　（大さじ1）
おろしニンニク　（適量　：　今回は小さじ1/2）

#豚ロース
#味噌漬け
#レシピ