【至福のおつまみ】こだわりのタレが超うまい！豚の生姜焼きの作り方/レシピ 豚こま肉を代用して食費を節約

【至福のおつまみ】こだわりのタレが超うまい！豚の生姜焼きの作り方/レシピ 豚こま肉を代用して食費を節約

こんばんわ。
今夜の一品は「豚の生姜焼き」です。

一般的に豚の生姜焼きには豚ロースを使いますが、我が家では豚こま肉を代用しています。豚こま肉しか買えないんだけなんですけどね…

近所のスーパーの特売日では、国産の豚こま肉が84円/100gと破格で
爆買いして冷凍しています。
切らなくて良いし、味良いし、価格良いしで
割とメリットしか無いんですよね！

このチャンネルで登場する肉の種類は豚こま肉が9割以上を占めますが、ご了承ください(笑)

今回は玉ねぎは繊維に沿って輪切りにしています。
玉ねぎは繊維に沿って切ると、形が崩れにくく玉ねぎの香りがしっかり香り
繊維に垂直に切ると、柔らかくなって味染みが良くなり
玉ねぎ特融の甘みが出ます。

こういう料理知識結構好きなので、
これからも勝手にちょいちょい出していこうと思います！

今日の一人語りはここまでにして…
次回もよろしくお願いします！

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コメントもお待ちしてます^^

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材料（2人前）
豚こま肉　200g
玉ねぎ　1/2個（約100g）
しょうが　小さじ１
にんにく　少々
砂糖　小さじ１と1/2
醤油　大さじ１と1/2
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