カレーうどんの作り方♪麺つゆ、カレー粉で簡単！とろとろで最高に美味しいです。ランチ等にいかがでしょうか。

カレーうどんの作り方♪麺つゆ、カレー粉で簡単！とろとろで最高に美味しいです。ランチ等にいかがでしょうか。

[音楽] 皆さん、こんにちは。ママです。今日は カレーうどんを作ります。メツとカレー粉 で簡単にできてとっても美味しいです。 是非ご覧になってランチなどに作ってみて ください 。それでは材料です。まず茹でうどんが 2玉ですね。今日は2人分作ります。 玉ねぎが1/2個。これちょっと大きめで 1/2個で140gありました。豚の 細切れとか切り落としがこれ100g。 それからネギが1本。これ細めのネギで1 本です。ま、太くて長いネぎ出したら 1/2本くらいでいいです。それから うどん梅雨の方の材料です。お水が 500ml、3倍濃縮の面油が100ml 、砂糖が小さじ1、カレー粉が大さじ1 から大さじ1杯半。今日はね、こういった SBのこのあのカレー粉使いますけれども 、これね、本当にお好みで、あの大さじ1 だとま、ちょうどいい感じで、大さじに 入れてしまうと結構スパイシーで辛いのが 好きな方は大さじ2ぐらい入れてもいいと 思いますが、今日は大さじ1杯半入れます 。それからとろみをつけていく時の片栗粉 が大さじ2にお水が大さじ2です。これ 様子を見ながらね、お好きなとろみにして ください。それからなくてもいいんですが 、トッピング用のこにね、これなくても いいです。それから炒めていく時のサラダ 湯です [音楽] 。はい。まずお野菜を切っていきます 。玉ねぎですね。玉ねぎのちょっとこの芯 のところを取っていただい [音楽] てはい。にも薄みでいいです [音楽] 。はい。それからね、長ねぎです。な、 長ねぎは、ま、斜め切りですね。普通に こんな感じで切っていってください 。はい。それからね、豚のね、これ 切り落としとか細切れはこれね、大きいの があったら食べやすい大きさに切って くださいね。今日はですね、結構あの、 もう細切れになっていますので、特に切り ませんが食べやすい大きさに切って ください。これでね、切るものは全部 終わりです 。はい。そしたらね、こういったね、お鍋 ですね。うどんはですね、あの、別のお鍋 でね、あの、こっち側の方のお鍋で後でね 、これがあの、汁の方ができたら茹でて いきます。こういったお鍋にね、な、 できればこういった手フロンのね、お鍋が いいと思います。これにサラダイですね、 [音楽] 小さじま、2ぐらいですか入れます 。はい。そして 豚肉から炒めていきます。はい。温まり ましたら豚肉を入れます 。はい。こんな感じで色が変わってきたら 玉ねぎとねも全部入れちゃってください 。はい。で、玉ねぎがね、拭き通るまで 炒めていきます [音楽] 。はい。こんな感じで玉ねぎが吹き通って きたらカレー粉ですね。カレー粉のね、 半分ぐらいをね、ちょっと入れますね。 そしてちょっと一度ここでね、デザインに もう1度火をつけますね。ちょっと絡ませ ます。そうするとね、この具材の方にも カレーのお味がするので一度ね、この具材 にカレー粉の半分を絡ませ [音楽] てはい。そしたらここにね、お水を 500ml入れます。はい。 そして3倍縮の面強い100mlも入れ ます。それから少しだけのお砂糖をね、 小さじ位1ほど入れます。はい。そして 残りのカレー粉も入れます [音楽] 。そしてあの隣のコロではあのうどんを 茹でるお湯を沸かしておいてください。 じゃ少し煮込みます。もうね、火が通って いるので、そんなに長く見込まなくても いいです 。はい。こんな風にね、沸騰してきて悪も 少し出てきますので、そしたら少しだけね 、これお肉とかの悪ですので、取りますね 。そして隣のコロではうどんをね、茹でる お湯を沸かしておいてくださいね 。これ一緒にうどん入れないで。今日は ちょっとね、あの、うどんはうどんで茹で て、これをちょっと片栗粉で閉じてね、上 からかけていこうと思います 。はい。軽く顎を取っていて、そうですね 、23、3分煮込みましょうかね。はい。 ちょっと火を弱めていただいて 。はい。それでは少し煮込んだのでこれで とろみをつけていきます。になりやすいの で一度火を止めますね。そして片栗り粉 今日大さじ2にお水を今ね大さじ2で こんな感じで水解き片栗粉を作りました。 これをよく混ぜていただいて少しずつ入れ て好みのとろみにしてくださいね 。火はね、つけない方がいいですよ。 して全体が混ざったらもう1度火をつけて それで片栗粉にしっかりねあの火を入れて ください。片栗り粉もねしっかり火を入れ ないとあの後で水っぽくなってしまいます ので火を入れますね。ちょっと沸騰させ ます 。好みですね。もうちょっとけてもいいか なと思うんですが、今大さぎ1杯半くらい でしたね。 そうですね、このぐらいでいいかと思い ます。はい。じゃ、少しだけね、これ、 あの、火を入れ てしっかり片栗粉に火を通します [音楽] 。はい。これでね、カレーのね、汁の方は できましたので、これはこれで置いておい て、隣のコンロでお湯を沸かしておいたの で、今度はね、うどんを茹でていきます 。ま、うどんにもよると思いますが、冷凍 なんかのうどんでもいいと思います 。そしたらこれを表示時間通りですね。 今日のうどんは3分で書いてありましたの で3分入れますね 。はい。じゃあ3分茹でいきます 。はい。それでは3分茹でましたのでこれ をザに上げてよく水気を切ってきます。 はい。しっかりね、ゆきりしていただい たらどんぶりに盛り付けます。 ちょっと違うどんぶりですけれどもね。 はい [音楽] 。そしたら先ほど作っておいたね、カレー の汁ですね。冷めていたらもう1度 温め直してください。はい。そしたらね、 これをたっぷりかけます。結構いいとろみ だと思います。こんな感じで。はい [音楽] 。はい。こんな感じでね、もう出来上がり なんですが、お好みでさらにね、ちょっと こねぎになんかをね、トッピングします 。はい。これでカレーうどんの出来上がり です。とってもね、美味しそうにできまし た 。はい。それではね、今日はね、2人前 作りましたので、これ主人の分なんです けど、頂いてみたいと思います。はい。 こんな感じにとっても美味しそうです。 じゃ、いただきますね。 ちょっと暑いですがいただきます 。うん 。結構ね、今日カレー大さじいっぱい半 ですが、ま、大人はこのぐらいでも 美味しいと思います。うん 。ほんの少しね、お砂糖を入れることに よってちょっとね、カレー粉の絡みも まろやかになってとっても美味しいです。 今日はね、片栗粉で閉じておりますので、 これね、具材がね、具材とかこの汁がこの うどんに絡んでとっても美味しくてこれ 温まります 。うん 。後からちょっとピリッとくる感じですね 。お子さんにはね、ちょっとこのSBの缶 のね、赤缶のカレーはちょっとね、辛いと 思いますので、お子様用のね、甘いあの カレー作る時のカレーのルーのカレーあり ます。ありますよね。あれで作ってあげる といいと思います。今日はね、本当にあの 、ランチなんかにね、本当にあの、 ちょっとね、こんな風にカレーうどんにし ていただくと皆さん喜んでいただけると 思いますので、是非作ってみてください。 とっても美しくできました。 ごちそうさでした。 最後までご覧いただきありがとうございました。他にもおうどんやおそばなどのレシピの動画もありますので、よろしければ概要欄に貼っておくのでご覧ください。それでは皆様の動画でお会いしましょう。見まマまマまマでした。 [音楽]

麺つゆとカレー粉で簡単なのに
最高に美味しいカレーうどんを
作ります。
片栗粉でとろみをつけるのでうどん
に具材や汁が絡んで美味しいです。
ランチ等に手軽に出来て皆さんに喜んで
頂けると思いますので
是非作ってみて下さい。

材料（2人分）
　茹でうどん　２玉
　玉ねぎ　1/2個
　長ネギ（細め）１本
　豚小間肉　100g
　カレー粉　大匙1～1.5
　麺つゆ（3倍濃縮）100ml
　砂糖　小匙1
　水　500ml
　片栗粉　大匙2
　片栗粉用水　大匙2
　サラダ油　小匙2
★お好みで小ネギの小口切り　適宜

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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