【簡単料理】暑い夏におすすめ！豚の冷しゃぶ: How to make Cold Pork Shabu

【簡単料理】暑い夏におすすめ！豚の冷しゃぶ: How to make Cold Pork Shabu

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これから夏本番！
暑くなると食欲もなくなってきますね。
そんな時は、さっぱりと冷しゃぶで夏バテ予防しましょう。

1日の終りにビールを片手に食欲もすすみます！
お子さんのおかずにもピッタリ！！

お子さんや料理初心者さん、一人暮らしのズボラさんや忙しいママにも簡単に作っていただけます！！
是非、お試し下さい♪

【材料　3食分】
・豚肉スライス（しゃぶしゃぶ用）　400g程度
・胡麻だれ　適量（市販）
・きゅうり　2本
・お湯　大きめの鍋に7分目程（しゃぶしゃぶ用です）
・氷水　大きめのボールに7分目程（豚肉をしゃぶしゃぶした後に冷水で冷やします）

【準備するもの】
・ざる/クッキングペーパー　（豚肉を氷水に入れた後に水気を取ります）
・ピーラー

【作り方】
1.大きめの鍋に水を7分目程入れて沸騰させます。
2.お湯を沸騰させている間に、きゅうりをピーラーで長くスライスします。
スライスできないところは包丁で細く、千切りなどにします。
3.氷水とざるにクッキングペーパーを敷いて準備します。
4.お湯が沸騰したら、豚肉をしゃぶしゃぶします。火が通ったら、氷水に入れていきます。
豚肉が冷えたら、クッキングペーパーの敷いたざるへ入れていきます。
5.お肉を全部しゃぶしゃぶしたら、スライスしたきゅうりをお皿に敷き、豚肉がを盛り付けて、胡麻だれをかけて完成です。

※お好みで、おろしポン酢などでも美味しいです。

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