初心者でも失敗なし！黄金チヂミレシピ(レシピ追加) #부침개
🥢韓国風野菜チヂミのレシピ（4人前）
✅【 材料】
小ねぎ・・・1束
ニラ・・・1束
玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）
にんじん・・・1/２本（細切り）
卵・・・1個
小麦粉・・・約150g
天ぷら粉・・・約50g
塩・・・小さじ１
水・・・約200ml（生地の固さを見ながら調整）
※お好みでごま油を少量加えてもOK！
✅【 作り方】
1. 材料の下準備 : 小ねぎ、ニラは4~5cmほどの長さに切る。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 生地を作る: ボウルに小麦粉、天ぷら粉、卵、塩、水を入れてよく混ぜる。ダマがなくなるまで混ぜるのがポイント。
3. 野菜を加える : 生地に切った野菜をすべて加え、全体にしっかり絡むように混ぜる。
4. 焼く: フライパンに油（大さじ2）を熱し、生地を流し入れて広げる。中火で3〜4分ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返す。反対側も焼く、さらに3〜4分、両面がカリッと焼けるまで焼く。お好みでごま油を少し足してもOK。
5. 仕上げと盛り付け : 食べやすく切って皿に盛りつける。
✅【つけだれ作り方】
醤油、お酢、細かく切ったネギ、唐辛子、胡麻、ごま油なを加えて混ぜる
ぜひ作ってみてくださいね！
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