どんなサラダにも良く合う美味しいドレッシング。
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これを作って冷蔵庫にストックしておくととても便利です。応用がきくのでご自分の好きなモノを足して使うと毎回違うドレッシングになります。お醤油、ごま油、ナンプラーなどは私もよく足します。ドライトマト、黒オリーブ、アンチョビの粗みじん切りなどを足せばイタリアンドレッシングにあっという間に変身です。また、温めて、ソテーした白身魚のソースにしても美味しいですよ〜。イマジネーションを生かして是非色々な料理にお使いください。
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