【ジビエ×キャベツ】鹿肉ミンチをキャベツで巻いて鹿ロールキャベツ！

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【鹿ロールキャベツ】
最近朝が寒いので、温まる料理をと思い作ったのが鹿ロールキャベツ！

スープとしても肉料理としても楽しめるロールキャベツを鹿肉ミンチで作りました！

スープには鹿でとったフォン・ド・ジビエを入れて、じっくり煮込めばフォンの旨みがキャベツに凝縮したロールが完成！

ロールキャベツ久しぶりに食べましたけど、美味しいですね！
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