みずみずしい大根と豚肉のコクに大満足 大根と春菊の豚バラクッパ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・1杯分
大根・・・250g
豚肉(バラスライス)・・・50g
春菊・・・30g
小ねぎ(小口切り)・・・2 1/2本
塩・・・少々
A: 水・・・2カップ
A: マヨネーズ・・・大さじ1 1/2
A: コチュジャン・・・大さじ1 1/2
A: 醤油・・・大さじ1/2
A: 鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ2
【手順】
(1) 春菊は4cm長さに切る。
(2) 豚肉はひと口大、大根は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。
(3) 鍋にAを入れて中火にかけ、豚肉と大根を中火で3分煮る。
(4) 大根がやわらかくなったら、白飯と春菊、小ねぎを加えひと煮立ちさせる。
(5) 塩で味をととのえる。
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