【ベジタス時短レシピ】シャキシャキ&ふわふわ！フリルレタスの卵炒め
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『ベジタス』を使った時短でおいしいレシピ情報を発信します♪
★『ベジタス』の3つの魅力を紹介★
「シャキシャキ&ふわふわ！フリルレタスの卵炒め」
加熱してもフリルレタスのシャキシャキがいきる！
フリルはサッと炒めるのが美味しいコツ！
■材料（2人分）
フリルレタス …1袋
ミニトマト …4個
ベーコン …2枚
卵 …2個
マヨネーズ …⼤さじ2/3
ごま油 …⼤さじ1と1/2
粗挽き⿊こしょう …少々
【A】合わせ調味料
オイスターソース …⼤さじ1/2
鶏がらスープの素 …⼩さじ1/3
料理酒 …⼩さじ1
■手順
①ミニトマトはヘタをとり、ベーコンは1cm幅に切る。
卵は溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。
②Aの材料を混ぜる。
③フライパンにごま油 (⼤さじ1) を熱し、卵液を流し⼊れる。
⼤きく混ぜ、半熟になったら⼀度取り出す。
④③のフライパンをサッと拭いてごま油 (⼤さじ1/2)を熱し、ベーコンとミニトマトを順に⼊れて炒める。Aを加え、かるく炒めて⽕を⽌める。
⑤フリルレタスをちぎりながら加え、②の卵を戻し⼊れ、余熱で30秒ほど火を通す（レタスの食感が残る程度）。
⑥皿に盛り付け、粗挽き⿊こしょうをふる。
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サステナブルなベジタブル
■ベジタスウェブサイト
https://www.vege-tus.com
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