伝説の家政婦志麻さん【ホタルイカと豆苗のガーリックオイル】つまみにどうぞ🍺
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去年テレビでやっていた志麻さんのレシピです。そろそろホタルイカの時季ですね。スーパーで見かけるようになりました。酒のつまみにどうぞ～
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材料
豆苗
ホタルイカ
しょうゆ
にんにく
オリーブオイル
手順
豆苗を食べやすい大きさに切り、電子レンジで30秒加熱する
ホタルイカの下処理をする。
下処理をしたホタルイカを軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をとる
フライパンに、オリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ火をかけ（コールドスタート）、にんにくがきつね色になるまで弱火で炒める
お皿に豆苗を広げ入れその上にホタルイカ、しょうゆを回し入れ、にんにくとオリーブオイルをかける
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