【中華の定番】チンジャオロースーの作り方

チャンネル登録してもらえると今夜よく眠れます。

材料　2人前
豚ロース　１００g
筍　　　　　５０g
ピーマン　　５０g

肉の下味
卵　一個
塩、胡椒　少量
醬油　少量
紹興酒　少量
片栗粉　少量
油　少量

合わせ調味料
砂糖　大さじ１/２
紹興酒　大さじ２/３
オイスターソース　小さじ１/２
醬油　　大さじ１
鶏の出汁　大さじ１
水溶き片栗粉　大さじ１

——- 普段使ってるキッチン道具 ——–
パスタを巻いてるピンセット
https://amzn.to/2NcBxqm

チーズやナッツを削ってるマイクロプレイン
https://amzn.to/3fLQfk6

撮影で使ってるスライサー
https://amzn.to/2YRLQ8M

シャプトン刃の黒幕オレンジ中砥 #1000
https://amzn.to/2UZDbQk

シンクブリッジ砥石台ステンレス製
https://amzn.to/37MdhVq

GOKEI_CO 面直し用砥石両面使える２役タイプ 258×75×13mm
https://amzn.to/2YX9wZ4

貝印　ピーラー
https://amzn.to/3fFZgLN

——- 撮影機材 ———
メインカメラ SONY a6600　
https://amzn.to/2YUUtzd

メインレンズソニー Eマウント用レンズ(APS-Cサイズ用) SEL1655G
https://amzn.to/3hTWZi7

Vlog用神レンズ　SIGMA 16mm F1.4 DC DN
https://amzn.to/3dihRfm

食材用マクロレンズ　SIGMA 70mm F2.8 DG MACRO
https://amzn.to/3hNEg7G