さつまいものメープル塩バター のレシピ 作り方

さつまいものメープル塩バター のレシピ 作り方

「さつまいものメープル塩バター」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りにしたさつまいもをメープルシロップと塩、バターを使って炒めました。冷めてもおいしく、彩もきれいなのでお弁当のおかずとしてもおすすめです。
■材料（2〜3人分/10分)
・さつまいも：1本(300g)
・サラダ油：大さじ1杯
・メープルシロップ：大さじ1杯
・バター：10g
・塩：小さじ1/4杯

■下ごしらえ
・さつまいもは皮つきのまま水で洗い、太めの千切りにします。水を張ったボウルに入れて10分さらし水気を取ります。

■作り方
①フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、さつまいもを炒めます。

②さつまいもに油がまわり、色鮮やかになってきたらメープルシロップ、バター、塩を入れやさしく混ぜ、フタをします。弱中火で1〜2分蒸し焼きにし、さつまいもが柔らかくなったら完成です。

■コツ・ポイント
・メープルシロップを入れてから焦げないように、火加減は中火〜弱中火を目安に炒めてください。
・さつまいもを混ぜすぎると崩れてしまうので、やさしく混ぜながら炒めてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68568

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